「打假」吉林白酒市場,為何當地人喝了還說好喝,網友:行家

2022-04-24     海天一色的廚房

原標題:「打假」吉林白酒市場,為何當地人喝了還說好喝,網友:行家

白山黑土、松花江畔,這說的就是吉林。

吉林,位於我國東北地區,說起這個省份,很多人對他都不是很熟悉,因為他的存在感一直以來都是公認的低,但要說到省市同名的城市我想大家應該不會陌生了,因為吉林是我國目前唯一一個省市同名的城市,這裡風景「獨特」美不勝收,擁有著我國的十大名山,還擁有著很多美食美酒。

或許,說到了吉林的美酒很多酒友都會想不起來吉林本地還有什麼名酒,因為這個城市實在是太「低調」了。「低調」到了都不認識他所生產的白酒都有哪一些。

其實,作為東三省之中一個「老資歷」吉林除了不是沿海城市之外,他的地理位置絕對是最好的,而且物產資源豐富,氣候條件好,在這樣的條件下吉林盛產了很多的美酒,這其中最有名氣的莫過於榆樹錢,畢竟當初這一款酒可是「風靡一時」的存在當時的東三省的白酒市場上幾乎都是榆樹錢,那時候榆樹錢真的是受歡迎,每一家每一戶的桌子上都會備有這款酒,不僅僅是榆樹錢,其他的酒也是很受歡迎。

但,隨著白酒市場的不斷變化,如今的「吉酒」已大不如前了,之所以會這麼說,其實很大一部分是因為市場變化帶來的,在市場不斷變化下,很多酒廠為了跟上社會進步的步伐,為了獲得所需「利益」開始在酒里大做文章,逐漸的使得很多的「吉酒」都沒有了當初的味道,以至於很多酒友現在飲用起「吉酒」都忍不住抱怨說現在吉林「假酒」遍地沒有一款好酒。

那吉林就沒有什麼好酒了嗎?

其實這是不可能的,作為我國盛產白酒的地方,吉林不可能沒有什麼好酒,只不過是因為名氣比較小所以很少被人所熟知而已,也難怪,有些人說吉酒不錯,原來了品鑑過這些酒。

1、德惠大曲

這款酒的歷史十分悠久,曾被稱之為是「宮廷用酒」,在吉林本地很受歡迎,不僅僅是本地,在遼寧的白酒市場上也是擁有著很多的「酒粉」。

德惠大曲飲用起來的時候口感極其的舒適,而且還有一點柔順,不知道多少人飲用過這款酒,飲用過這款酒年齡最大的應該也有50多歲了吧?

2、洮兒河酒

以前在吉林的時候很多酒友都說吉林特別好飲用的酒不是其他的白酒,而是這款洮兒河酒,剛開始的時候還一直不相信,以為吉林好喝的酒是榆樹錢,但後來喝了洮兒河後才發現,洮兒河的酒質是真的不錯,不僅僅是酒質,口感上也是「獨樹一幟」。

來吉林的時候一定要品鑑一下洮兒河酒,這款酒柔順,凈爽,不上頭。

3、龍泉春酒

龍泉春酒,採用的泉水甘冽、飲用之後心曠神怡,用這泉水釀製出來的龍泉春酒也是甘潤奇香。

龍泉春酒主要採用的是紅高粱、在釀製上採用傳統工藝,酒質清醇,香味悠長。

其實,吉林本地除上面這些酒以外,還有許多的酒,只不過其他的酒名氣都沒有上面這幾款酒的名氣大而已,但,儘管名氣沒有上面幾款的大,酒質很不錯,吉林人喝酒向來看得不是名氣,而是酒的口感和酒質,所以他們喝起酒來,喝得不僅僅是本地的酒,外地的酒他們也是很喜歡,就如下面幾款酒也是吉林酒友所「鍾意」的。

1、秉衡的故事

秉衡的故事產自貴州茅台鎮,是茅台酒廠前身,恆興燒坊(三大燒坊之一)傳承後人釀製的醬香型白酒。

這款酒在很多吉林酒友心目中是款「高端」醬酒,整款酒用了一年時間進行釀製,選用茅台鎮「特產」紅纓子糯高粱,又以曲坤沙古法,經過百道工序釀製而成,經過五到十五年的窖藏,讓雜醇和醛類全部發揮出來,醬香很飽滿。

這款酒拿起來打開的時候,就能聞到一股酒香撲面而來,糧香充斥整個房間內,喝上一口,可以很清楚地感覺到醇厚細膩,嘴裡充滿一股濃濃的醬香味道,喝了還有一股股的酒香。

2、茅台迎賓酒

茅台旗下的醬香型白酒每一款都是備受矚目的酒,就比如這款迎賓酒,雖然不是像茅台一樣的酒,但飲用起來口感卻十分的不錯。

這款酒的酒香很濃郁,最出色的還是這款酒攜帶著一股「茅味」。

如果品鑑不了茅台,迎賓酒其實是可以一品的。

好了,本期的分享到這裡就結束了,如果你還飲用過吉林哪些好的白酒,歡迎你在評論區留言交流!

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