跟窖藏3年時間的醬香型白酒比起來，達到5年時間的醬酒口感會相對細膩，但還不夠醇厚，中段味不足，後段收口太快，沒有明顯的回味，整體相對協調。

把酒倒入杯中，能產生稀疏的酒花，酒液細長，掛杯不太明顯，粘稠感不足。

一般這個段位的醬香型白酒不會太貴，以珍酒珍5來說，價格不到250，很多老百姓都消費得起，比較適合做普通老百姓口糧，性價比較高。

該酒採用高粱、小麥和水作為釀造原料，因為是茅台「異地試驗品」衍生出來的品牌，所有也有著「小茅台」的稱號。

醇厚細膩口感：6-10年

代表：緣得仿台酒緣7

雖然5年跟6年相隔時間不長，但是其中的差距卻是跨越式跳躍。

窖藏6-10年及以上，說不出有什麼缺點，著重在細品，不在猛喝，不然跟窖藏10-20年沒什麼區別。

在這個階段，口感酸甜苦辣咸皆有，比較好入口，剛喝在口中，醇厚細膩，先是感覺些許微酸，嘴中不斷產生唾液，到了中段，窖香、糧香、花果香、焦糊香匯聚，層次明顯，口感豐富，尾段回甘，回味悠長。

把酒倒入杯中，酒線細長，能產生密集如豆的酒花，酒體掛杯明顯，有了老酒的粘稠感。

這個段位性價比最高的當屬貴州省茅台鎮核心的緣得仿台酒，價格不到200，性價比比珍酒珍5還高出幾個等級，作為老百姓口糧、商務用酒兩者皆宜。

採用的是茅台鎮獨有的紅纓子糯高料作為釀酒原料，1年的釀造周期，7年時間的窖藏，酒質接近飛天茅台80%以上，素有「貴州小茅台」的稱號。

極致口感：10-20年

代表：國台15年

要說醬酒口感最極致的窖藏，那肯定還是10-20年這個階段，雖然表面跟窖藏6-10年沒什麼區別，但是細細品來，猶如人生百態，口感能讓人的思緒萬千。

總體來說，口感相對上一等級更加豐富，香味更加濃郁，酒花也是稠密如豆，酒體粘稠如脂，是真正的老酒。

這個階段目前最具代表的是這款國台15年，來自茅台鎮，是僅次於茅台、習酒的醬香型白酒大品牌。

身份象徵：20年以上

代表：年份茅台30年

都說酒越老越香，窖藏20年以後，口感毋庸置疑，但這個階段注重的不再是口感，而是身份、面子和地位。

很多人都說飛天茅台是白酒中「天花板」的存在，其實這樣的認知大錯特錯，飛天茅台其實是茅台酒中級別最低的產品。

茅台酒等級依次是：普通酒質（包含飛天和五星）、微調酒質（貴州禮賓）、小批量勾調（卡慕和巴拿馬黑壇）、珍品酒質（木珍和紫砂）、陳釀（金字陳釀）、特製陳釀、茅台年份（15年、30年、50年和80年）。

像茅台年份30年，價格可達15000左右，而80年，價格高達30萬，這個層面的酒，酒質固然重要，但是飲用的人會更加注重產品帶來的附加值。

結語

所以醬香型白酒並不是越存越好，不是頂級品牌，再怎麼存也沒什麼用，相對來說，想要品嘗極佳的酒質，還是選擇窖藏6-20年的最好，性價比高，口感好，您們覺得呢？