貴州人請客喝什麼酒?首選不是董酒而是這四款,便宜待客也有面子

2023-08-03     海天一色的廚房

原標題:貴州人請客喝什麼酒?首選不是董酒而是這四款,便宜待客也有面子

就名氣而言,董酒並不比名酒差,是四屆「中國名酒」獲得者,曾與茅台、五糧液同名;就底蘊而言,獨特的中藥入曲技術是國家唯一列為的「機密」的白酒。

但是,這樣的名酒,在貴州人請客的時候還是不是首選!

並不是說董酒不好,相反,董酒可以獲得的許多榮譽可能很難被其他白酒所取代。而且它的酒醇香甘甜,藥香瀰漫,是頂級白酒。那董酒為什麼不被列為首選呢?

非也!有兩個原因:

首先,董酒很貴。雖然董酒也有低端白酒,但它真正的高端酒,價格還是有點小貴的。當然,如果經濟允許,董酒自然是不錯的選擇

第二,由於釀造工藝的原因,董酒有自己的酒體「臭味」,相當於水果界的「榴槤」,喜歡的人很喜歡,不喜歡的人也是真的不喜歡,如果碰上剛好不喜歡這酒的,可能就不盡興了。

貴州人請客喝什麼酒?

貴州被稱為白酒之鄉,以白酒而聞名。省里有無數的好酒。挑選一種好酒來招待客人並不容易。就像以下4種一樣,招待客人很便宜,而且有面子。你知道嗎?

1、平壩窖酒

成立於1952年的貴州老名酒之一。它的白酒風味獨特,是由大小曲和100多種草藥製成的。

然而,雖然它添加了中藥,但它的味道與董酒不同。偏濃香型,酒體濃中有醬,細膩典雅。

這麼好的酒曾經在貴州比茅台更受歡迎。如果別人想買,他們必須排隊幾周。雖然現在有點落寞,但招待客人還是拿得出手的,關鍵是它的價格也很親民。

2、緣得仿台酒

茅台鎮核心產區的優質醬酒雖然不如前者出名,但口碑一點也不差,經常受到酒友的好評。

這款酒採用坤沙12987工藝,花了4年時間才成就這款酒。經過一年的釀造周期和3年的陶罐儲存和成熟,白酒中含有1200多種生香物質。這與其釀造原料有很大關係。紅纓子高粱被認為是釀造醬酒最合適的原料之一!

所以它的酒經常出現在貴州人的酒桌上。酒香純正,醬味突出,有老陳香氣,優雅宜人。入口甘甜舒適,微甜微酸,只覺得回味無窮。

3、鴨溪窖酒

「茅台酒下,鴨溪平壩」。鴨溪窖酒也是貴州的老名酒,和平壩窖酒一樣有名。它也有「酒中美人」的稱號。

它的前身是「雷泉」,也是貴州濃香領域的著名存在。後來產品升級,也就是變成鴨溪窖酒的時候,跟不上時代,慢慢變得孤獨。

根據特殊工藝,它的酒雖然香氣濃郁,但也有醬香。但是很多人喝它的時候,都說它有股票。「鴨屎味」。

但這也是它獨特的風味之一。如果三年後再喝,酒的質量會更差,不會比高端大牌酒差多少。所以很多貴州人會存一些鴨溪窖酒來招待客人。

4、秉衡的故事

這款酒來源不小。它是由茅台酒廠三大前身之一恆興燒坊的後代釀造的。它主要面向中端市場的人,繼承了茅台的技術。「茅味十足」。

以紅纓子糯高粱為原料,又粘又糯,含有大量的支鏈澱粉。這種酒是通過傳統的醬香型白酒釀造而成的。酒微黃黏稠,明亮透徹,酒體厚實飽滿,細膩典雅。輕輕攪拌入口舌頭,醬香、焦香、花果香、蜜糖香層層散開,飽滿協調。

當然,除了以上四款當地特色酒,貴州還有很多好酒,你還知道哪些?

文章來源: https://twgreatdaily.com/5c97a31fc1fb0685b25fcee66e433069.html