今天下班，我丈夫說明天想吃包子，我去了超市買了豬肉，晚上剁了豬肉餡料，揉了麵糰包包子。這就是我每天的日常。我家的早餐從不買，都是自己做的，上班族早上做早餐的時間有限，我都會提前準備好，第二天早上花15分鐘，比如熱一下包子，把預約好的米糊或者豆漿倒入杯子，6點15分鐘左右，我們兩口子就會吃早餐。早餐吃飽了吃好了，一個上午都不會餓，一天工作起來幹勁十足。
下面來看看這六天我家的早餐。
第一款早餐有腊味芋頭糕、芒果奶昔穀物和牛奶玉米片。我丈夫早餐喜歡喝牛奶，我給自己做了芒果奶昔，用1隻芒果和200毫升牛奶，放入果汁杯攪拌一下，在芒果奶昔上放了一些穀物圈。
腊味芋頭糕用了半個芋頭、250克粘米粉、1塊臘肉、1小把蝦米和少許瑤柱。先把芋頭削皮切塊，蝦米和瑤柱用水浸泡。炒鍋放油爆香蝦米和瑤柱，放入芋頭塊炒得兩面金黃，放少許水燜一下芋頭塊。在燜芋頭塊時，粘米粉和水拌勻成粉漿。芋頭燜軟後，倒入粘米粉粉漿，把粉漿和芋頭炒勻。然後把芋頭糕麵糊倒入模具里，用蒸鍋蒸30分鐘，蒸熟放涼再切塊。我把芋頭糕提前做好，放在冰箱冷藏，第二天早上把芋頭糕切成小塊，不要切得太薄，用平底鍋煎得兩面金黃，腊味芋頭糕蘸點辣椒醬挺好吃的，可以試試。
第二款早餐有蜜紅豆麵包卷、炒雞蛋、牛奶穀物和菊花茶，還準備了丑柑。炒雞蛋沒有放油，炒鍋放了一些水，放入打發好的蛋液炒熟。溫度上升了，準備了一下菊花茶，可以清熱去火。蜜紅豆麵包卷是前一天晚上烤好的，這個麵包卷很軟，我們兩個人都很愛吃軟麵包。
第三款早餐有肉龍、烤南瓜、烤雞塊、紅豆薏仁米糊、牛奶玉米片和鮮橙。牛奶玉米片是給我丈夫準備的，我自己用紅豆、薏仁、核桃、糯米和大米做了米糊，用了一個人分量的破壁機，13分鐘就做好了。
肉龍就是豬肉餡卷餅，我用了比較簡單的方法，先把豬肉剁成肉糜，加入料酒、生抽、胡椒粉和芝麻油攪拌，拌好的肉餡放冰箱冷藏。然後把250克中筋麵粉、130克水、3克乾酵母粉和10克砂糖揉成麵糰。揉好的麵糰放在室溫下鬆弛15分鐘，然後擀成長方形的面片，面片翻面，肉餡平鋪在面片上，捲成圓柱體，這個圓柱體有點像龍的形狀，所以稱為肉龍。把肉龍放在蒸鍋上，冷水蒸15分鐘。
第四款早餐有紅糖黑米饅頭、牛奶玉米片、咖啡、烤雞塊和水煮雞蛋。天氣熱了，我丈夫早餐都喜歡喝冰牛奶，放一些玉米片。我用咖啡機煮了咖啡，學著咖啡拉花，可惜完全沒掌握。
紅糖黑米饅頭用了200克中筋麵粉、40克黑米、30克紅糖、120克水和4克乾酵母粉，黑米用破壁機攪拌成粉末，把中筋麵粉、黑米粉、紅糖、水和乾酵母粉揉成光滑麵糰。麵糰鬆弛20分鐘，分割成6個小劑子，把小劑子滾圓放在蒸鍋醒發20分鐘，冷水下鍋，蒸15分鐘，蒸好以後燜5分鐘即可。
第五款早餐有核桃麵包、黑芝麻糊和茶葉蛋。核桃麵包是昨天下午烘烤，別看它的樣子很粗獷，實際上它很柔軟。黑芝麻糊用了黑芝麻和剩米飯做的。茶葉蛋被我家人點名要做，於是昨天晚上煮熟了雞蛋，用五香茶葉蛋滷料包、1小把茶葉、生抽、老抽和冰糖煮了5分鐘，煮出味道，把煮好的雞蛋敲裂，煮5分鐘後關火，浸泡在五香滷水里。
第六款早餐有紅糖紅棗核桃饅頭、肉末土豆泥、蓮子茨實米糊和五香茶葉蛋和香蕉。紅糖紅糖核桃饅頭的做法跟紅糖黑米饅頭相似，在揉好的麵糰放入紅棗和核桃塊，這樣就有了紅棗核桃麵糰。肉末土豆泥要把土豆削皮，把土豆和水一起煮，煮15分鐘，撈出土豆，煮軟的土豆壓成土豆泥。豬肉剁成肉糜，炒鍋放油爆香肉糜，加入生抽、蚝油、料酒和砂糖以及水，邊煮邊攪拌，肉糜吸收一下醬汁，肉糜煮熟淋在土豆泥上。
這就是我家6天早餐，早餐並不精緻，但都是我用心給家人準備的早餐，我會堅持給家人做營養早餐。