夜讀食史。在《飲饌服食》中見到藕粉做法，文曰:取粗藕，不限多少，洗凈切斷，浸三日夜，每日換水，看灼然潔凈，漉出搗如泥漿，以布絞凈汁，又將藕渣搗細，又絞汁盡，濾出惡物。以清水少和攪之，然後澄去清水，下即好粉。
突然想起了在揚州吃過的一碗桂花藕粉赤豆圓子，藕粉粉緋誘人，幾十枚雪白小巧的糯米小圓子，在藕粉中起伏著，隱約有幾粒赤豆蕩漾其中，撒了一把鵝黃的桂花兒，輕啜一口，清甜的香氣就醉了二十四橋的明月夜。
有一次去貴陽的青岩古鎮，吃過一碗糕粑藕粉稀飯。香甜軟糯。很是喜歡。一團圓巧的糕粑，被一汪濃稠的藕粉包圍著，撒了密密的花生果、芝麻粒、葵花籽、冬瓜糖丁，對了，還有玫瑰醬，攪拌勻了，糕粑香甜，藕粉細滑，乾果兒脆香，還有隱隱約約的玫瑰花香縈繞，讓不太愛吃甜品的我也很是愛。
最想念的藕粉，是很多年前在杭州西湖邊吃過的。一碗同樣飄著桂花香氣略呈粉褐的藕粉，極為普通的藕粉，面對著西湖，卻喝出了不俗的滋味。點點桂花輕盪碗面，一如江南女子的柔美。記得那是個八月，桂花開的正好。彼時小雨時停時落，有位姑娘，在身旁。我和她，在江南的一條老巷，牽著手，走著走著，桂花就落滿了頭。
想起了在杭州西湖邊寫的一段文字：
「撐著一把油紙傘，
從斷橋雨中走過。 橋已斷，一個千囀百囬的愛情故事，
已演繹成法海你不懂愛，
無雪心亦殘。
蘇堤遠，
曾經秋雨連綿的無眠夜，
在傘下等待一雙紅秀鞋，
春過心依曉。
不見雷峰塔下那一抹淚水，
我，
只願做一條刻在湖畔石板上的魚，
等你。」
藕粉甜糯，愛情不朽。至今難忘。
堅持原創美食文章，央視《味道運河》《吃貨傳奇》美食顧問，美食紀錄片《搜鮮記》總策劃王老虎與你共同搜尋舌尖上的「鮮」！