1、門店數量翻倍，年底達到2000+

「今年年底，7分甜的門店數量要達到2000+，之前我們更側重於深耕華東市場，全國其他地區雖然有門店，但開店密度不高，今年會重點去打華東之外的市場，比如西安、武漢、昆明、南寧等。」7分甜CMO及合伙人胡超表示。

為了開拓新市場，7分甜也拿出了極大的誠意，「新開店加盟商直接補貼3萬的推廣費用，對於首城首店還有額外的補貼方案，會根據城市等級 、經濟發展程度等制定專項扶持方案。」胡超表示。

不算首城首店補貼，僅按照一家店3萬元的補貼計算，新增1000家門店，補貼總額就將會達到數千萬元。

2、增加商業街和校園店的比例

在門店的業態上，7分甜也走出了「舒適圈」。

以往7分甜的門店大都開在上海、蘇州、以及省會城市的購物中心，一定程度上說，7分甜的「開店長項」，在購物中心、優質商圈，如今隨著規模的擴大，這一策略也將相應調整。

「我們今年在門店業態上也有了突破，在跨區開店時，會適度增加商業街和校園店的比例。」胡超表示。

3、完成出海第一站，目標加拿大

邁出「出海第一步」，也是7分甜今年的大動作之一，5月份，創始人就在朋友圈官宣：加拿大市場戰略正式達成，海外市場正式開啟。

如今在加拿大市場，7分甜找到了當地的合作夥伴，「目前在加拿大目前已經規劃5~6家門店，下半年會陸續開出。」。

為實現目標，7分甜也做了一系列的準備。

品牌上的「大動作」：

合作迪士尼、月月邀請明星店長

前段時間，7分甜官宣了與迪士尼的聯名合作。

在聯名比比皆是的茶飲圈，7分甜的此次聯名之所以引人關注，因為這是迪士尼在大中華區的第一個、也是目前唯一一個茶飲合作品牌。且時值迪士尼100周年節點，聯名新品未上市時，就已經在社交平台引起了諸多關注和討論。

7分甜門店，已推出史迪奇系列新品

第一波聯名新品，是史迪奇系列的夏日新品，包含了桃李淘七、蜜桃火龍果奶昔等產品。胡超透露，之後會陸續與迪士尼旗下的多個經典IP角色合作，創造出高契合度的新品。

除此之外，為了提升新品的勢能，7分甜還會持續高頻邀請「星推官」。

據了解，2023年，7分甜仍保持每月2次的上新頻率，而不同的是，今年上新更加「高調」，「我們今年的每次上新，都會邀請高人氣的明星作為星推官，並以明星店長的形式，到線下門店和消費者做互動，增加新品的勢能。」

今年以來，7分甜已經相繼邀請了李希侃、沈夢瑤、孫亦航、童錦程等受年輕人喜愛的人氣明星，在全網實現了過億的曝光量，可以說，7分甜在與明星的合作上，已經掌握了一套撬動流量的玩法。

高人氣的明星，為品牌帶來了豐富的流量

從寶可夢到迪斯尼，再到眾多人氣明星，7分甜為什麼能撬動這麼多IP？從7分甜的分享中，我發現了這4個原因：

• 更強調健康，有20%的親子群體

去年，7分甜在杯裝楊枝甘露上市15周年之際，升級了品牌定位，正式定義其品類為「鮮果茶」，在「好喝」基礎上更強調「健康」。

在產品上，建立質量檢測實驗室，只用甜度達到18度以上的水果，而且全程冷鏈運輸到門店、堅持當天新鮮冷榨、鮮果原料不過夜。健康的定位，俘獲了更多的親子客群，在其現有用戶中，親子人群的比例達到20%。

寶可夢、迪士尼這樣的全球IP，不乏主動合作者，他們在合作夥伴的選擇上格外謹慎，有非常嚴苛的甄選標準和體系，尤其是對合作夥伴的道德標準、食品安全標準和人文關懷等，篩選極為嚴苛。而產品更強調健康、親子客群比例高，都是7分甜的優勢。

• 「純真者」的品牌人格，與迪士尼的氣質相符

對於一個品牌來說，明白自己是「誰」，才能更好地選擇合作夥伴。

去年年底，7分甜重新梳理了品牌人格，選擇了純真者（INNOCENT），希望向消費者傳達一種純真快樂的情感價值，而恰好這一品牌人格，與迪士尼百年以來的理念高度一致，才有了此次合作。

• 穩定的爆品能力，與高人氣IP實現共贏

對於一個IP或一位人氣明星來說，合作的品牌如果能讓產品持續出圈，做一款火一款，那合作就是共贏的、有增量價值的。

如今，飲品的聯名玩法已不僅是把兩個品牌logo放在一起、簡單做個產品，而是從精神內涵、產品原料、主題設計等多方面，找到雙方深度契合的點，才能實現疊加效應最大化。

從薑餅人、牛油果超級多到羊羊羊角蜜等，7分甜已經沉澱了一套穩定的爆品打法。

新推出的「羊羊羊角蜜」系列，聯合了喜羊羊與灰太狼

鮮少失手的爆品打造能力，也是撬動高人氣IP的原因之一。

半年時間，7分甜已煥然一新，從曾經的楊枝甘露品類中成功轉型，以「純真」的品牌人格，來確定公司的資源布局、底層架構。

一個公司定義自己的方式，就像一個最初的指針。只要找對了方向，隨著路越走越遠，所釋放出的能量會越來越大。

據不完全統計，通過高人氣IP、明星的合作，7分甜的微信搜索指數大幅提升，2023年1-6月份，開業及籌備中店鋪超500家，超過了去年全年的開店總數。

茶飲格局進入新階段

今年或是品牌規模化的「分水嶺」

以細分品類戰略聞名的7分甜，是咖門一直持續關注的品牌。

從2015年在蘇州十全街開出首店算起，至今已走過8年，開出1500+門店，並獲得了雷軍旗下順為資本1.5億元的融資。

如今，在細分品類上已做到極致的7分甜，已經走到了規模化發展階段，從華東逐步走向全國，定位也從楊枝甘露升級為鮮果茶，無論是持續打造爆款，還是多個高人氣IP聯名，都成為了品牌規模化的助力。

規模效應，始終是這個行業的核心詞。

只有規模，才能撬動供應商，增強品牌力，讓整個鏈條降本增效，規模越大越安全。

對於已經進入存量市場的茶飲行業來說，2023年可能是茶飲規模化的「分水嶺」。能守住規模把店觸達到每個城市，就能往前一步到達暫時的安全線，否則就是不進則退，經濟環境和市場競爭只會加速下滑。

這也是今年萬店之爭、千店突圍格外激烈的原因之一。

去年咖門萬有飲力峰會上，有嘉賓提出，「上半場創新驅動，下半場效率領先，現制茶飲進入開卷考試時代」。

而以7分甜為典型，不難看出，從做營銷到跑規模，從產品內卷到效率內卷，茶飲的品牌競爭維度，再次全面升級。