清風朗月，不期而遇
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兩口子的六天早餐
一日之計在於晨，早餐是一日三餐中最重要的一頓，早餐吃得好，一個上午都會精力充沛。我們兩口子都是普通的上班族，每個工作日都要好好努力工作。我會提前想好第二天早餐吃什麼，提前做好準備，每天早餐20分鐘之內就能做好。我家的早餐都是簡單易做，但我會換著花樣做，儘量做到每天都有新花樣，讓家人每天早餐吃得美美的，讓家人愉快地開啟新一天。
【第一天早餐】
第一天早餐分別有：雜菜蝦仁撻、港式奶茶、綠豆糕和櫻桃。奶茶用紅茶茶包和1罐動物性淡奶，紅茶茶包和500毫升水放入煮鍋，紅茶煮出味道後，取出紅茶茶包。把紅茶和動物性淡奶同時放入茶壺，放20克砂糖拌勻就可以了。
前段時間，我用蛋撻皮做過鵪鶉蛋雜菜撻，我丈夫和我都非常喜歡，我看冰箱冷凍室還有蛋撻皮和雜菜，我把鵪鶉蛋換成了蝦仁，做成了蝦仁雜菜撻。蝦仁雜菜撻製作過程非常簡單，蝦仁去掉蝦線，用料酒、鹽和黑胡椒粉拌勻腌製片刻。雜菜提前一晚從冰凍室取出，放在冷藏室解凍。煮鍋燒開水後放入雜菜焯水，焯水放少許鹽。蛋撻皮刷番茄醬，放入雜菜，再放入馬蘇里拉奶酪，把蝦仁放在馬蘇里拉奶酪上面。蝦仁雜菜撻放入空氣炸鍋180度烘烤15分鐘。
【第二天早餐】
第二天早餐只有三樣，分別是土豆絲餅、玉米豆漿和奇異果。玉米豆漿用了一根玉米、50克黃豆和適量煉奶，玉米棒切成兩段，切出玉米粒，玉米粒和黃豆洗凈放入破壁機，加入800毫升水，擠入煉奶，按下破壁機預約豆漿功能鍵即可。
土豆絲餅用了半根胡蘿蔔、3個土豆和鵪鶉蛋，胡蘿蔔和土豆削皮後刨絲。胡蘿蔔絲和土豆絲放入大碗中，加入鹽和五香粉拌勻。接著放入3勺麵粉，麵粉和胡蘿蔔絲土豆絲拌勻。炒鍋刷油，放入土豆絲和胡蘿蔔絲，等土豆絲餅一面煎成形，放入鵪鶉蛋，稍微煎一下。土豆絲餅翻面，將土豆絲餅煎熟就可以裝盤了。土豆絲餅可以擠入番茄醬增加風味。
【第三天早餐】
第三天早餐有蛋黃肉粽、綠豆卷、烤香腸、蒸雞蛋、牛奶和櫻桃。我自己很愛吃綠豆糕，我把綠豆餡料放在面片上做成綠豆卷。這桌早餐提前做好粽子和綠豆卷，早上起來把粽子、綠豆卷、雞蛋一起放入蒸烤箱加熱，香腸用空氣炸鍋180度烤10分鐘，櫻桃洗凈端上桌，再倒出兩杯牛奶，這桌早餐12分鐘之內就能搞定。
前幾天，我丈夫想吃粽子，我包了二十多個粽子，全部粽子的餡料都是鹹蛋黃、鮮肉和瑤柱，這個搭配的餡料是我家最喜歡的。粽子用了2斤糯米和400克綠豆，糯米和綠豆用清水浸泡3個小時，瀝水後用生抽、蚝油、鹽和少許砂糖拌勻。包好的粽子分袋包裝放在冰箱冷凍，想吃粽子的時候加熱一下就可以了。
【第四天早餐】
第四天早餐分別有白饅頭、雜糧糕、烤香腸、雞蛋和牛奶。白饅頭經常出現在我家早餐餐桌上，我用一次性發酵製作白饅頭，一個小時內就能做好。
雜糧糕用了小米、紅豆和馬蹄粉，紅豆和小米分開提前浸泡，紅豆煮軟爛。馬蹄粉用冷水攪拌均勻，邊加沸水邊攪拌，做成馬蹄粉漿，一半馬蹄粉漿加入紅豆攪拌均勻，用蒸鍋蒸15分鐘。小米加入剩下的馬蹄粉漿拌勻，紅豆馬蹄糕蒸好，加入小米馬蹄粉漿，用大火繼續蒸20分鐘，蒸熟放涼切成小塊。
【第五天早餐】
第五天早餐有雜糧包、滷雞蛋、水煮蘆筍、原味豆漿和橘子。雜糧包提前烘烤好放冰箱冷凍保存。早晨起來將雜糧包切成小塊，用烤箱200度烘烤10分鐘，烤好塗花生醬增加風味。
原味豆漿用了80克黃豆、30克糯米和800毫升，黃豆和糯米洗凈放入破壁機，用破壁機預約功能鍵製作。
【第六天早餐】
第六天早餐有香菇肉醬拌面、牛奶、紅豆薏米糊和橘子。我丈夫喝牛奶，我自己喝紅豆薏米糊。
香菇肉醬拌面提前做好香菇肉醬，早晨煮麵條，麵條煮熟放青菜煮熟。香菇肉醬用了200克新鮮香菇和300克豬肉，，豬肉切小塊後剁碎，香菇切蒂洗凈，香菇切丁。炒鍋爆香姜蒜蓉，放入肉末煸炒，將肉末炒香，放入香菇丁煸炒，接著放入料酒、生抽、蚝油和少許砂糖。將調味料和香菇肉末炒勻，放入半碗水蓋上蓋子將香菇燜片刻，最後放少許香油和鹽炒勻就可以了。
這些就是我們兩口子的早餐，每一樣都是我們倆愛吃的食物。只要提前準備好早餐食材，早晨起來做早餐不慌不忙，輕輕鬆鬆做好早餐。
大家好，我是康妮，我熱愛生活，很喜歡給家人做美食，也很愛分享美食。我用一日三餐記錄平凡的日子。感謝您的閱讀，祝您和您的家人生活愉快！如果您願意每天都接收到我的分享，請【點贊】+【在看】，讓我們保持聯繫，讓我們用美食裝點生活，讓我們把日子過得更好！
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