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最近，維生素C，可以說是保健品中最耀眼的明星了，各種有關維生素C的消息層出不窮。

今天我們又看到一個驚人的消息，武漢中南醫院的彭志勇團隊，正式開啟了大劑量VC治療新冠肺炎的實驗，這次實驗的計量很大（24000mg/天），時間長為7天。

在前陣子，我們看到新聞說，50噸維生素C運送到湖北，抗擊疫情，證明很多專家已經開始重視維生素C的研究。

還有前幾天，國際IVC成立中國疫情醫療志願隊，推動運用大劑量維生素C輸液到新冠病毒治療和預防管理中。

其實，在傳染病史上，維生素C一直就是一個不折不扣的明星。

在之前的很多研究發現，對於肺炎患者，維生素C的效果也很明顯，能降低患者的發燒症狀。

維生素C如何對抗病毒感染？

雖然，我們總是看到有官方闢謠說，維生素C無效，但是證明維生素C功效的研究太多了。

維生素C有很多功效，其中最重要的3大功能：

1、抗氧化，清除自由基的功效

2、幫助合成膠原蛋白

3、還有最重要的就是，提升免疫力，對抗病毒

對於這次疫情，這3大功效都有作用：

抗氧化清除自由基，這個我們寫過非常多文章，大家可以看看之前的文章（看完這篇，我們都可能活到100歲）。

這次病毒，實際上是過度自體免疫反應，導致大量的自由基產生，引起器官損傷，所以，抗氧化劑是有效的。

感興趣的朋友，可以看看這篇文章，我已經截圖，但是不知道還會存在多久。

另外：維生素C促進膠原蛋白的形成，維護皮膚和粘膜的完整性，能變相降低了感染率。

維生素C能促進免疫細胞（T）和NK細胞增殖，提高免疫球蛋白IgA和IgG的形成，幫助消滅病菌，對抗炎症感染。

而失去了維生素C這層保護，就會使免疫力低下，很容易受到感染。

很早就有研究發現，對肺炎患者，維生素C有效。

有關維生素C的幾個重要事實：

白細胞中的維生素C水平，是血漿中的幾十倍，這可能表明維生素C在這些免疫系統細胞中的功能性作用。

維生素C在實驗中已經顯示出影響吞噬細胞功能、干擾素的產生、病毒複製和T淋巴細胞的成熟等。

這也是為什麼，武漢的醫療團隊要開始對病毒感染後者，嘗試用大量維生素C的主要原因。

在之前，維生素C一直被廣泛用於治療感冒，很多人發現效果特別好，當你吃了不健康的東西，拉肚子腸道不適的時候，大量的維生素C也可以幫助你殺毒。

2020年1月22日，上海衛健委建議，重視維生素C對病毒的預防作用。

中央13台的專家在採訪時說：維生素C被很多研究發現，可以用來抗病毒。

這些都是很多專家的共識，所以，特殊時期，補充維生素C，也是非常有效的預防方式。

每天攝入多少維生素C？

1、普通人用於預防：5克-10克，溫水緩慢沖服

2、病毒感染者：10-20克，溫水沖服，建議從10克開始，慢慢增加用量。

3、重症患者：靜脈滴注 20-50克/日，或遵醫囑。

什麼人需要補充維生素C？

1，飲食不幹凈的人，經常在外就餐的人

2、吃大量碳水化合物，血糖高的人，因為葡萄糖和維生素C的競爭關係。

3、免疫力低下的人，特別是老年人

4、炎症嚴重的人

5、皮膚鬆弛，衰老明顯的人

維生素C攝入過多可能有一些副作用：

比如說腹瀉等，建議適當減量，還有，維生素C可能提高鐵吸收，建議不要和高鐵食物一起攝入，對於血色沉著病人不建議大量攝入，還有研究發現，大量攝入維生素C可能提高腎結石的風險。

不吃水果，如何補充維生素C？

一說到維生素C，很多人就會想起橙子，因為廣告的效應，但是，橙子含糖太高，我們不建議多吃。

實際上，很多食物中的維生素C比橙子含量更高，比如說紅黃綠菜椒，還有羽衣甘藍、西藍花等這些常常被忽略的蔬菜。

如果你是純肉飲食者，建議多吃一些動物內臟。

不好的消息是，維生素C在高溫下容易破壞，而蔬菜生吃，又有其他風險，比如說草酸，植酸，生物鹼等等。

菠菜，生菜等蔬菜在水煮熟之後，維生素C流失率高達50%，蒸的時候還少一點，15%左右。

spinach, and lettuce may lose up to 50% or more of their vitamin C when boiled

所以，很多人選擇直接攝入維生素C補劑，可以購買一些維生素C粉，用來沖服。

當然，也可以攝入一些其他類型的補劑，攜帶更加方便一些。