點擊藍字，關注我吧
牛奶和雞蛋是非常常見的食材，我家冰箱任何時候都會有牛奶和雞蛋，牛奶和雞蛋經常出現在我家早餐餐桌上，水煮雞蛋、雞蛋羹和煎雞蛋等等，牛奶除了直接喝，牛奶和水果做奶昔，玉米和牛奶做成奶香玉米汁，早餐中牛奶和雞蛋出現頻率實在太高了。牛奶和雞蛋結合起來的做法也很多，比如蒸牛奶雞蛋羹、牛奶窩蛋、烤牛奶雞蛋羹等等，牛奶和雞蛋結合在一起，相當於強強聯手，味道和營養都翻了一番。
說起烤牛奶雞蛋羹，它與蒸牛奶雞蛋羹一樣嫩滑，但比蒸牛奶雞蛋羹多了濃郁的香味，說起來烤牛奶雞蛋羹除了用烤碗盛放牛奶雞蛋液，最近我分享了烤蛋撻，就是用蛋撻皮盛放了牛奶雞蛋液，變相烤牛奶雞蛋羹。這次我換了用貝貝南瓜當器皿，牛奶雞蛋液放在南瓜里，牛奶和雞蛋經過烘烤，蛋奶飄香，牛奶雞蛋羹嫩滑，貝貝南瓜香甜粉糯，每一口都那麼好吃。前兩天，我做了第一次做烤南瓜牛奶雞蛋羹，吃一口就被征服了，連著三天都做烤南瓜牛奶雞蛋羹，非常好吃。
【烤南瓜牛奶雞蛋羹】
【材料】
貝貝南瓜1個，
雞蛋 1隻，
牛奶80克，
砂糖 15克。
第一步
準備一個貝貝南瓜，這個貝貝南瓜大概250克，個頭很小，貝貝南瓜皮薄，肉質細嫩，貝貝南瓜切塊蒸熟，不用放糖都很甜。因為每個貝貝南瓜大小不同，牛奶雞蛋液有可能多了，也有可能少了，像所用南瓜的大小，牛奶雞蛋液可以烤兩個貝貝南瓜。
第二步
貝貝南瓜清洗乾淨表皮，貝貝南瓜三分之一處橫切，挖掉貝貝南瓜瓤和南瓜子。把貝貝南瓜放入空氣炸鍋炸籃，用空氣炸鍋180度烘烤10分鐘。
第三步
牛奶、雞蛋和砂糖放入碗中，打發均勻，牛奶和雞蛋都含有豐富的蛋白質、鈣質和維生素D，而且牛奶和雞蛋的營養成分容易被人體消化和吸收，是非常理想的天然食品。
第四步
牛奶和雞蛋打發後會有泡泡，用篩網過濾一下，這樣做好的牛奶雞蛋羹表面光滑。
第五步
貝貝南瓜烘烤10分鐘後，倒出貝貝南瓜里的汁水，倒入牛奶雞蛋液。
第六步
用空氣炸鍋180度烘烤30分鐘，貝貝南瓜表面烤金黃，烤好後切成小塊品嘗。
【溫馨提示】
第一 牛奶雞蛋羹到底要不要放糖呢？如果按照我的習慣，貝貝南瓜已經有甜味，我會儘量少放糖，不過我覺得做牛奶雞蛋羹還是放砂糖比較好，尤其覺得雞蛋有腥味的朋友們，砂糖可以減輕腥味。烤貝貝南瓜牛奶雞蛋羹是一道很簡單的甜品，甜品放一些砂糖，吃起來有一種幸福感。
第二 烤貝貝南瓜牛奶雞蛋羹可以用空氣炸鍋製作，也可以用烤箱製作。那麼烤貝貝南瓜牛奶雞蛋羹能否用微波爐製作呢？我不建議用微波爐製作，用微波爐可能也能製作嫩滑的牛奶雞蛋羹，但不同的廚電製作出來的味道和口感有所不同。
大家好，我是康妮，我熱愛生活，很喜歡給家人做美食，也很愛分享美食。我用一日三餐記錄平凡的日子。感謝您的閱讀，祝您和您的家人生活愉快！如果您願意每天都接收到我的分享，請【點贊】+【在看】，讓我們保持聯繫，讓我們用美食裝點生活，讓我們把日子過得更好！
期待您的
分享
點贊
在看