萬達對面的這家店,用金米做火鍋,用刀叉吃烤羊腿,我第一次見…

2019-12-30     襄陽食記

為你呈現的774種味道



尋常吃火鍋,只有紅湯鍋和菌湯鍋的選項,這家的金湯鍋底,倒還是第一次見,不由得充滿了好奇。



精緻的時蔬擺滿了一整個鍋底,看著就知道養生系十足,加入特製而成的膠原濃湯,馥郁的香氣撲面而來。



金湯則是採用上等的營養材料慢火燉煮而成,味道濃厚鮮美,每一口都是滿滿的膠原蛋白。



在開吃之前一定要先盛上一碗喝,一碗下肚,冬日的寒意便瞬間消散了。




光湯底好還不夠,更要有新鮮的食材,才能將湯底的美味發揮到極致!



澳洲一號/高鈣羊肉


一米長的肉卷端上來就是氣派,滿滿的一長排看的讓人眼睛都直了。



肉卷被片成薄薄的一片,肥瘦均勻,紋理清晰,一看就是品質極佳。



在煮沸的金湯鍋中輕輕一涮,立馬由紅轉白變成熟了,速度極快,再也不用讓食肉獸焦急的等待了。



一口下肚,牛羊肉自帶的香氣便瞬間席捲整個口腔,金湯鍋底的加持之下,更是將鮮味激發到了極致。



/ 毛 肚


火鍋里少不了的毛肚當然要登場,每一片都是分量紮實,上面還立著小刺兒呢。



放在鍋里七上八下的涮一涮,立馬便蜷縮成熟了,一口塞進口中,爽脆的直彈牙。



若是覺得口味太過清淡,那就調上一碗麻辣的蘸料,吃起來更是麻辣鮮香。



/ 黃 喉


毛肚都上場了,怎麼又能少了黃喉呢?白嫩的黃喉被切了花刀,吃起來更加方便。



涮燙成熟後,蘸上麻辣的辣油,放入口中滿嘴都是鮮嫩脆爽!


/ 現切鮮牛肉


現切的鮮牛肉相比較肉捲來說則是紮實許多,鮮嫩的顏色一看就是新鮮牛肉才有的色澤。



厚實的肉片吃起來也是十分有嚼勁,蘸上調製好的辣椒油,吃起來滿是牛肉的韌性和鮮香。




除了火鍋之外,店裡還有另一大特色—現烤羊腿,好吃到飆淚!



羊腿都是選取的一年以內的羔羊嫩羊腿,從內蒙空運而來,肉質鮮嫩緊實,吃起來也是分外鮮香



在上烤架之前,羊腿已經經過了24小時的腌制,除去了羊腿的膻味,醬料的味道也早已滲透進肉質之中。



烤制羊腿採用的是碳火,這樣才能讓羊腿受熱均勻,封閉式的烤爐更是牢牢的鎖住了羊腿的鮮嫩。



羊肉的香氣慢慢的飄散而出,聞著就讓人饞的直咽口水,更是聽到了羊肉油脂分泌而出,滴在炭火上噼里啪啦的聲響。



烤好的羊腿蒙上了一層誘人的色彩,讓人已經迫不及待的想喂到嘴裡了!



在這兒吃羊肉可是要用刀叉來吃的,西餐的精緻搭配粗獷的內蒙羊腿,竟然也毫無違和感!



用刀叉切下一塊羊腿肉,注意要越薄越好,表面的肉質被炙烤的焦香,內里卻還是鮮嫩無比,真真讓人食指大動。



蘸上調配的醬料,一口放入口中,羊肉的鮮香與辣椒麵兒的麻辣相結合,吃的那叫個酣暢淋漓。

羊肉不膻不柴,細嚼之下內里豐腴的汁水在口齒之間爆開,饞的人嘴裡的還沒吃完就要去切第二塊了。



等烤好的第一層表皮吃完之後,就可以再刷上醬汁放下去烤第二層了,一層一層的烤制,確保每一次吃到的口感都是最佳!



要是吃火鍋的時候也想吃烤羊肉,還可以讓店內的工作人員片好,吃起來也是更加方便了!



/ 3D列印飲料

店內真是處處有驚喜,這個隱藏菜單當代弄潮兒一定不能錯過!那便是3D列印的飲料!



只要有圖片,想打什麼打什麼,1:1還原,還能在上面列印出你想說的話,簡直不要太炫酷!




店內的環境更是一派江南的溫柔水韻,灰瓦白牆,紙籠竹傘,靈動的東方風情自然而然的流淌而出。




昏黃的燈光為整個環境都蒙上了一層朦朦朧朧的色彩,氣氛變的愈加融洽。



vr技術與餐廳環境相結合,牆上環繞著智能投影,仿佛也進入了畫中吃飯一般。



座位旁還有幾尾小金魚在封閉的池子裡遊動,吃飯的同時還能賞景,煞是有趣。



在這個季節,無論是一鍋熱氣騰騰的火鍋,還是滋滋冒油的烤羊腿,都是讓身體溫暖起來的最佳法寶!


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門店信息



記憶南塘火鍋意境餐廳


- 地址 -

樊城區紫貞路朗曼酒店旁道子直行300米

- 營業時間-

10:00-22:00



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出品:襄陽食記網絡科技有限公司

編輯:POI醬 攝影:大福君

本文由襄陽食記原創發布,未經授權禁止轉載


文章來源: https://twgreatdaily.com/8CqOWG8BMH2_cNUgzvsf.html