當一杯清水中滴入一滴墨水之後，沒過多久，這杯水就變了顏色再也回不去了。當然，這個例證並不正面，但是卻可以解釋很多事情，當一個固定不變的環境中加入了一個變量，那麼原來的環境就會發生天翻地覆的變化，這種變化本身並不代表什麼，但是對比之前的環境來說，這種變化是驚人的，對於熟悉原來的環境的人說，如果失去了這種變化，他們是會失落的。
《巴格達咖啡館》是一部小品式的電影，當然，這並不是一部讓人喜笑顏開的小品，而是一部在講求變化的人間喜劇。美國西部有一家咖啡館，它兼營著很多生意，然而當咖啡館的男主人離開了老闆娘而去之後，這件咖啡館就顯得形單影隻了。老闆娘的脾氣很不好，經常對自己的孩子怒火相向。某一天，這一切都發生了改變，當然，這種改變是潛移默化的。
一個來自德國的胖女人因為跟自己的老公吵架而獨自一人漫步在異國他鄉，這一天，她來到了咖啡館並且長住了下來，面對這個破敗的咖啡館，胖女人仿佛看見了另一種生活，她看著這一切都是很新鮮，慢慢的，對於身邊的人，對於身邊的建築產生了一種莫名的情感，胖女人言傳身教之際，咖啡館漸漸的煥發出來了新的光芒。就連暴戾的老闆娘都被她折服了。原本門可羅雀的咖啡館開始湧入了一波又一波的人群，在充滿著生氣之間，咖啡館裡的原本愁眉不展的每一個人都有了自己的快樂的源泉。
《巴格達咖啡館》是一部治癒的故事，這個故事的核心點在於來自陌生人的善意究竟是不是另一種治癒。看完了這個故事，我們不難理解咖啡館老闆娘跟胖女人為何能最終成為朋友。兩個人實際上都面臨了一種尷尬的境地，那就是被自己的丈夫拋棄。
咖啡館老闆娘的丈夫離自己而去，且沒有任何的音信，當一個女人經歷了身邊的人離開之後，她就如同被抽去了精神支柱，這種抽離對於一個女人來說是非常的痛苦的，咖啡館老闆娘因此對於身邊的所有人都感覺到了厭煩，她為什麼經常性發火，而且是莫名其妙的發火，那是因為她心中的苦悶無法排解，也沒有人可以訴說，只能將自己的怒氣沖淡在別的人身上。
無獨有偶，對於胖女人來說，老闆娘的經歷跟自己的是何其的相似，老闆娘本身的經歷在自己的身上也發生了，對於她來說，這種體會似乎更深，因為自己的丈夫在異國他鄉離自己而去，這似乎比老闆娘的經歷更加的深刻。
同時面臨著原來的精神支柱的離開的兩個女人意外的邂逅在了這個荒漠中的咖啡館，於是，兩個人順理成章地成為了矛盾的雙方。兩個人是兩種不同的心態，老闆娘面對困境，苦於無人理解且無法排解心中的苦悶，而對於胖女人來說，她所面對的困境並不比老闆娘的小，但是她還是願意用自己的行動來化解自己的心中的苦悶，如果自己有事情去做了之後，就不會讓這些不開心的念頭占據了自己的大腦，這對於任何人來說都是有效的。
矛盾衝突爆發之後，老闆娘漸漸的跟這個陌生的胖女人之間產生了交集，這種交集在一開始是水火不容的，然而慢慢的，當老闆娘意識到這個陌生人沒有任何的惡意的時候，兩個人迅速的成為了好友，且一起面對生活中的苦難，並最終以微笑應對。
治癒的電影本身就是一劑良藥，為什麼會開出這一劑良藥，原因在於當我們鬱悶的時候，並不總是有人陪伴在左右的，當我們心中的鬱悶無法排解的時候，就會產生這樣或者那樣的不好的念頭，讓這些念頭影響生活，還是說讓這些念頭隨風消散。這樣的選擇每個人都知道怎麼選，但是當自己遇到這樣的選擇的時候，卻沒有辦法讓自己理智的做出來選擇，這就是治癒電影存在的基礎。
為什麼存在，因為它可以給人們一種明確的選擇，雖然這種選擇看上去不切實際，但是對於身處鬱悶中的人來說，這或許是一種指引，人們舉一反三地去看待一些故事的時候，自己會不知不覺地從中走出來。
人總是會需要一個嚮導的，這個嚮導本身的存在並不在於為我們解決所有的問題，而在於為我們解決我們當下需要面對的困境中的情緒支撐，當我們的情緒可以順利排解的時候，我們自然而然的就可以自己從中走出來。
《巴格達咖啡館》提供了一種情感上的依賴，這種依賴本身並不稀奇，但是身處困境的人們需要的就是這種情感上的支撐，只要是能幫助自己舒緩情緒，困境的存在也將不久矣。
……
你好，再見