小推車是自由的靈魂，不被束縛的，而紅棚子大排檔，就是自由靈魂暫時的避風港。
隨著夏天的悄然來臨，口味也變的越來越重。不愛吃辣的我，也開始頻繁的吃燒烤和滷菜，吃膩了店鋪里的燒烤，就開始想念鐵路大院好鄰居門口那家小推車的燒烤。
每一個小推車都會出沒在襄陽的大街小巷，但也有自己固定的位置，一到颳風下雨就撐起自己的紅棚子。
用升騰的煙火氣卸下人們端著的偽裝，再用接地氣的美味來尋得志同道合的門徒，只是為了與襄陽人共同書寫名為市井的江湖。
而江湖總會落敗，隨著城市的發展與變遷，紅棚子越來越少，夜市也變的越來越難以尋找。
前幾天去鐵路大院想吃一口紅棚子燒烤，結果找不到了，不知道是沒出攤，還是搬去別的地方。對吃有著執念的我便問了「吃遍襄陽「的大福君，她果然沒讓我失望。
這是里大福君從小吃到大的紅棚子燒烤店，曾經的路邊小推車，也因為城市變遷而聚集在一起，形成了讓人熟悉並難以找尋的夜市，也讓我重新找回了吃露天宵夜的快樂。
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大樹下燒烤：陪伴了一代人的青春
這家燒烤陪著大福君度過了她的青春歲月，無論是小時候放了學，還是現在下了班，時不時的都會和朋友在這裡坐坐，聊聊天，吐槽一下今天遇到的不快，釋放真正的自我。
我們來的時候還不到六點，人還不多，老闆娘也正在擺放食材和桌椅，看見熟悉的大福君就一邊做準備，一邊跟她閒聊，熟悉的親切感襲遍全身。
寫好了菜單，老闆就熟練的開始準備食材，烤串還是用鐵簽子穿串，有序的擺在烤爐上，老闆不停的翻滾烤串，為了讓肉串受熱均勻，味道才會更香。
烤串在烤爐上被烤的滋滋冒油，光是看著製作過程就已經讓我欲罷不能，想起了以前的高中時期放學了在路邊吃燒烤。
肉串烤的又香又嫩，正宗的大排檔味道，輕輕一撕就掉入嘴中，入口爆汁的快感，讓我連吃20串都不夠，但一定要趁熱吃才有這種味道。
烤五花肉也絲毫不輸給烤肉串，不同於燒烤店的大塊五花肉，這裡的烤五花都是小塊肉，少量的肥肉被烤成渣，呈透明色，油脂香氣四散，完全不膩。
剛烤好的魷魚非常緊實，吃起來有脆脆的感覺，佐料依然很濃厚。看著隔壁桌的小朋友拿著魷魚吃的滿臉笑意，這大概就是最簡單的幸福吧！
順帶一提，店裡自製的田螺口味真的很棒，麻辣鮮香，一定要用力吸允裡面的湯汁，連汁帶肉才爽快。
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3542麻辣燙：可以炸的麻辣燙
沒有人能拒絕麻辣燙，特別是自己一個人不知道吃什麼的時候，麻辣燙就是一個人的狂歡。在每一次一個人想吃火鍋的時候，就會下意識的選擇麻辣燙。
這家也是開了有些年頭的老店了，菜品種類豐富，湯底也是老闆的獨家配方，但當我得知，這些菜都可以炸成串串時，抱著嘗鮮的心態，便挑了一堆沒吃過的炸串，讓老闆下鍋。
果不其然，有很多菜品還是不適合油炸，比如魔芋，無論怎麼炸都不會入味，口感也非常奇怪。
但常規的菜品都是不錯的，這麼捨得的老闆，我還是第一次見，炸串串之前，大桶新鮮的油往裡倒，炸好之後，上佐料也毫不含糊。
希望吃過他家麻辣燙的你們，可以給我種草一下，有哪些好吃的菜比較適合麻辣燙。
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3542大蝦：讓人驚訝的寶藏大蝦
將整個夜市氣氛推向高潮的，大概就是這家3542大蝦了，襄陽的大蝦店，多多少少我起碼已經吃了十幾家了，而這家的蝦真的驚艷到我，不是說它的蝦質有多特別，而是味道真是不輸任何一家有名氣的大蝦店。
沒有什麼大蝦師傅，沒有什麼潛江的蝦，有的只是重口的家常味。做蝦師傅就是老闆自己，蝦也是每天去菜場買的新鮮蝦。
我想嘗嘗味就只點了一份油燜大蝦，沒想到老闆貼心的告訴我，加38元就可以送份蝦球，這種好事怎麼能錯過？
見過「市面」的我，這盤蝦剛上桌的時候，並沒有吸引我的注意力，在大福君的催促下，我才不慌不忙的剝起了第一個蝦。
入口就驚艷到我，不是虛張聲勢的油燜大蝦，裡面的中藥味是舌頭吃的出來的好料，沒有十幾種藥材炒制，是不會有這種濃厚的口感。
油燜的蝦肉，肉質都不會太緊緻，但絲毫不影響它的鮮嫩，麻辣的口感讓我根本停不下來， 回甘中還有一絲蝦肉的清甜。
用來墊底的雞蛋被湯汁浸泡的非常入味，Q彈的味道根本不輸給大蝦，一口下去湯汁的香味充斥著整個口腔。
夜色漸濃，雖然夜市的位置離市區有些距離，但從各處開車來吃的人還是把這裡顯得格外熱鬧。
夜市內每個攤子都是三五好友圍坐一團，氣氛非常濃厚、碰杯聲、嬉笑聲此起彼伏，仿佛隔著很遠也能聽見「頓頓頓」的啤酒聲。
夜市外也是相當熱鬧，賣菜的、賣水果的，推著小車或者放在貨車上，在路邊圈出自己的一片天地，無論是閒聊還是買東西還價，每一個瞬間都顯得格外有溫度。
總有人說小推車、紅棚子、路邊攤這些東西的存在讓這個城市變的髒亂差，但不可否認的是，城市發展和變遷不光讓它變的更加乾淨和整潔，也讓它少了絲絲人情味。
市井文化是襄陽的靈魂，而夜市就是市井文化最直接的體現，相信每個地道的襄陽人骨子裡對這種小攤都是難以忘卻吧。
ps：一起來聊聊你們充滿回憶的紅棚子吧！或者推介一下還有哪些好吃的路邊攤？
喬營夜市
大概地址 | 樊城區春園路與雲興路交叉口海容幸福里對面
營業時間 | 18:00--23:00
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出品：襄陽食記網絡科技有限公司
編輯：吃貨君 攝影：薯條醬
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