「多巴胺」火成現象級營銷，茶飲和咖啡品牌都坐不住了？

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微信指數顯示，從5月份開始，「多巴胺」詞條熱度一路走高，數次破億。小紅書相關筆記378萬+，抖音話題「多巴胺女孩穿搭」數據近百億。

多巴胺已經不能用「熱點」來形容了，而是一個實實在在的「爆點」。

飲品圈也不例外，瑞幸、益禾堂、庫迪、書亦燒仙草、眷茶……有推出多巴胺限定產品，有的做多巴胺營銷，從多巴胺咖啡、多巴胺茶飲，到多巴胺推薦菜單、多巴胺周邊，調動起所有的玩法。

星巴克的多巴胺配色系生咖，庫迪有水果多巴胺系列，益禾堂推出多巴胺奶轉系列……加了「多巴胺」的噱頭，網絡傳播數據一路走高。

連一向克制的1點點，也推出多巴胺飲品「薄荷綠茶凍」和「薄荷奶綠」，外觀是清新的薄荷綠，上鏡感十足，薄荷的清涼刺激感和芳香，也帶來獨特的味覺體驗。

幾乎在一夜之間，飲品圈幾乎所有品牌都行動起來了。

為什麼說飲品店

天然適合「多巴胺營銷」？

每一種流行風潮都有深層的原因，多巴胺也不例外。

色彩心理學認為，明亮的色彩能引發積極情緒，促進人體釋放「快樂激素」多巴胺。這也是多巴胺風格受歡迎的主要原因，因為它「看起來就很快樂」。

往更深一層看，後疫情時代，人們需要情緒出口。多巴胺風格營造出的「自由、勇敢做自己」的氛圍，滿足了這種情緒需求。

更重要的是，多巴胺與茶飲、咖啡存在天然的適配度。

• 茶飲行業的主要食材是鮮果。水果天然的酸甜，可以刺激多巴胺的生成；
• 蔬果繽紛的色彩，也能提供視覺享受，能給人愉悅感；
• 「水果+多巴胺」帶來味蕾和精神雙重快樂，也讓消費者願意曬圖打卡；
• 「咖啡因+多巴胺」的搭配，更是一整個活力滿滿的快樂打工人標配，想不積極都難。

而對於消費者而言，一杯咖啡或飲品的消費，比一整套多巴胺穿搭「便宜」，比多巴胺妝容試錯成本低，同樣拍照、參與討論、獲得社交貨幣，多巴胺飲品給想要趕上潮流的年輕人們，提供了更低的進入門檻。

多巴胺，考驗品牌的市場敏感度

熱點來襲，考驗的是對市場的敏感度和判斷力。

早在今年3月份，霸王茶姬就已經打出「多巴胺粉」的概念，推出炸街三件套：粉色奶茶、胸針和口罩，成功引爆社交媒體，微博「霸王茶姬粉了」引發3000多萬人關注。

這次出圈，就展現出了品牌對市場的敏銳嗅覺。

那麼，如何高效、低成本用「多巴胺」的熱度為品牌增效？我梳理總結了一些案例：

1、借勢上新：夏日水果綁定多巴胺概念

夏季時令水果豐富、色彩鮮艷，飲品行業的夏日產品，本身就色彩豐富、顏值誘人，這是行業得天獨厚的條件。

品牌可以考慮在多巴胺話題的加持下，擴大產品聲量。

星巴克推出生咖系列：Pink Drink粉粉生咖、Dragon Drink幻紫生咖、粉梅檸力生咖、芒紫檸力生咖，從色彩到命名上都很「多巴胺style」，引發消費者打卡的同時也推廣了生咖的概念。

2、點單推薦：把顏值爆品組成「多巴胺菜單」

將已有菜單與多巴胺重新組合，也能讓消費者眼前一亮。

比如瑞幸，就是在原有爆品的基礎上，將色彩分明的爆款單品組合成「多巴胺冰咖」系列，配合與產品色調相同的宣傳圖：

黃色的橙C美式，粉色的抓馬西瓜拿鐵，青色的夏日青提拿鐵，紅色的冰鎮楊梅瑞納冰，紫色的葡萄冰萃美式，綠色的椰青冰萃美式，組合在一起，仿佛一套咖啡界的「多巴胺穿搭」。

豐富的色彩增加了產品的記憶點，也能掀起新一波打卡熱。

3、獨立門店視覺改造，迅速躋身網紅

拍照、打卡、出片，是多巴胺繞不過的歸宿，一些獨立門店，最近索性將店面設計成多巴胺配色。

瀋陽的潮飲店BLUE BUBBLE，店如其名，從門店視覺、品牌logo到產品色調都選取高飽和度的克萊因藍。

瀋陽的潮飲店BLUE BUBBLE，圖源@大眾點評商家圖冊

廣州的Awesome Coffee選用高飽和度的紅、黃、藍裝飾門面，主打「美式復古多巴胺」。

上海的something else咖啡店從牆面到地板，甚至家具都選擇明亮鮮艷的多巴胺配色，像打翻了調色盤，吸引了許多網友拍照打卡。

成都甚至打造了一整個多巴胺街區，集咖啡、畫展和餐飲於一體，迅速躋身網紅熱門行列。

成都多巴胺街區某一個咖啡店，圖源@大眾點評麻子臉咖啡店商家圖冊

4、搭配「多巴胺甜品」，豐富產品線

今年，多個品牌和獨立門店瞄準了「咖啡+」的方向發力，很多咖啡店，都會使用出片率高的精美甜點吸引顧客。

不管是連鎖品牌還是獨立小店，搭配小食和甜品都是提升門店客單價的一個思路。

結合爆點話題，有條件的門店和品牌不妨在小食和甜點上增加多巴胺元素，增加顧客曬單打卡的機率，或許能靠單品出圈。

茶飲和咖啡的發展一直與流行趨勢分不開，年輕人關注和追求的風潮，可以成為品牌借勢營銷的利器。

在一個主流客群是年輕人的行業，多巴胺這波熱度，接下來還會有哪些爆點？我們拭目以待。