最牛的管理，是成就他人

1.內卷突圍

麻爪爪是從行業競爭非常激烈的重慶市場裡發育起來的，重慶的行業密度全國排名第二，上市公司與准上市公司遍布。在這樣的市場環境下，儘管每年都會有一兩次特別艱難的時刻，或進入瓶頸期，或進入下滑期，但每一次我們都扛住了。

目前全國門店超500家，加盟門店存活率達98%，營收持續增長，邁入良性運轉，並榮獲拉姆·查蘭管理實踐獎（中國管理實踐最高榮譽）、美團外賣全國區域品牌第一名，入選哈佛商業評論中文版案例庫。

2.行業黑馬

由於跨區發展與工廠建設的難度很大，我們這個行業一向不被投資人看好。但麻爪爪憑藉逆勢增長的發展趨勢，引起了投資界的關注與好奇。

跨區發展方面，麻爪爪在數量、質量上都取得了優質增長。從2019到2022年，滷味行業店年均收入從48萬下滑到42萬，麻爪爪卻從54萬漲到了86萬，店鋪數量從18家店擴張到500多家。工廠建設方面，麻爪爪擁有已投產工廠三個，在建工廠一個。

大量投資人轉投麻爪爪，許多高管不惜降薪降職加入麻爪爪。2022年5月麻爪爪完成A+輪近億元融資。

3.不焦慮、不疲憊、有耐心

為什麼他們願意加入麻爪爪？我認為是被三個特質吸引：不焦慮、不疲憊、有耐心。

第一，在如此內卷的行業中，麻爪爪對行業有著非常清晰的認知，對未來充滿希望，不焦慮；第二，儘管組織在擴張，新工廠在修建，門店與子公司越來越多，龐大卻有序，不混亂，不疲憊；第三，對人才的培養非常有耐心。

這背後有三個心力支點：熱愛事業、熱愛德魯克、成就人/做成事。

我因為熱愛事業和德魯克，心裡始終裝著成就人和做成事，不管環境多麼艱難，都能避免內耗，找到意義，不斷採取建設性行動，做出系統性改善，創造出不同的未來。每個企業都要找到自己的心力支點。

二、心力支點之一：熱愛事業

我把熱愛事業放在了首位，這是我經歷多年波折後才明白的。唯有熱愛它，才能享受它。熱愛藏在過往的經歷里，過往的經歷又是事業開啟的序章。

2002年，19歲的我隻身奔赴重慶讀大學，路上吃的第一頓飯是麻辣牛肉麵，我喜歡麻辣。為了減輕家庭負擔，大二開始創業做數碼連鎖店，賺錢時就用一包鳳爪犒勞自己。後來京東、淘寶崛起，賺價格差的生意沒前途了，我轉行做餐飲連鎖加盟。

在我老婆的家鄉，有一款特產叫麻辣泡鳳爪，我很喜歡吃，身邊人嘗過也愛吃，甚至有餐飲店經理常常委託我幫帶。我開始思考能不能用連鎖的模式把鳳爪滷味做成我的事業？

我因為過往的熱愛而關注這些事，再將麻辣、鳳爪、連鎖模式這些線索組合到一起，轉變為建設性的行動，變成了我的事業。

當然，有時候我們所熱愛的，並不是正在做的事業，因而常常內心苦悶，我也有這樣的經歷。

後來接觸到德魯克思想，被他的一句話治癒：「年輕人，請將你的理想主義，現實世界加諸在你身上的苦惱，和你對美好世界的渴望，全部轉化為建設性的行動。」接受現實，與自己和解，找到意義，全力以赴，享受工作。

儘管我能夠改變的東西不多，但我能夠把鳳爪做好，讓新鮮好吃的鳳爪觸手可及，為顧客的快樂時光增加點味道，也可以造福一群人，也很有意義。

三、心力支點之二：熱愛德魯克

1.為什麼學習德魯克

解決企業問題

我的創業經歷前半段都是靠熱愛支撐，後期一直很困惑，不知道該怎麼把企業運營好，我開始學習，試圖從經典理論中找到一些答案。就這樣，我接觸到了德魯克，並將德魯克管理思想融入企業經營與加盟商賦能管理。

如果沒有德魯克，我可能不想做大企業；如果沒有德魯克，我也不知道怎麼做大企業；即使做大了，我也不一定喜歡這樣的企業。

找到個人使命

新罐頭創意工廠創始人Louis曾經問我：「你生活簡單，物質簡單，工作這麼拼是為了什麼？你的心力來自哪裡？」我說心力來自於：我要實踐與傳播德魯克。

多年創業經歷宛如在黑暗中摸索，直到接觸到德魯克，我才徹底明白怎樣做好一個企業。這樣的困惑，我相信很多人也遇到過，我想通過實踐和傳播德魯克，幫助更多創業者，這是我的個人使命。

因為德魯克，即使企業發展中充滿了挫折和無序，我依然能量滿滿，找到正確的事情，持續做對、持續改善，把無序做成有序，這是我的心力之點。

滿足內心成就

我有一位大學同學，曾在世界500強工作，後來在我的影響下辭職創業，收入很高卻沒有滿足感，又去攻讀經濟學博士，學成後依然沒有滿足感。

前段時間他來到麻爪爪，圍觀了我一天的工作，第二天他給我發了信息，覺得自己這20年來第一次真正認識我，他發現我真的在做一份事業，甚至感覺自己也被點燃，還開玩笑問我有沒有機會加入麻爪爪。現在的他，也很喜歡閱讀德魯克。

不但我相信這是一份事業，我的同事、朋友也相信這是一份事業，並且大家都覺得特別有意義。

幫助影響更多人

過去八年，因為學了德魯克，我有非常多深刻的體驗，想分享給更多的人，於是我做了兩件事。

第一件事，組建「德魯克精讀社」

為了克服一個人讀書的惰性，我決定帶領更多人一起閱讀德魯克。連續8年，組織400多場，1200多小時的德魯克讀書會，吸引了全國各地1500多名學友一起學習。甚至還因此參與到了德魯克三本書的審譯工作中去，與翻譯老師共同探討。

第二件事，制定「2115願景」

麻爪爪有一個「2115願景」也就是麻爪爪到2115年依然存活，持續增長，有三層意義： 商業是最大的慈善，中國未來一定會有很多百年企業，麻爪爪要努力做個榜樣； 創辦於2012年的麻爪爪到2115年是103年，超過阿里巴巴的102年；2015年，我們開始學習德魯克， 2115年恰好是麻爪爪應用德魯克100周年。

將這個願景變為現實，或許需要三、四代人的努力。

但因為有德魯克，我們有這樣的底氣。將德魯克思想作為公司的知識傳承載體，穿越時代變遷，幫助未來的麻爪爪繼續成長。

2.從德魯克中學到了什麼

系統性理解事業

a.建立事業認知框架

首先，事業的目的是創造顧客。我問過很多人，事業的目的是什麼？他會說賺錢，但其實那是你的目的，不是事業的目的，不要把自己的目的強加給整個企業。

德魯克在《管理的實踐》一書中指出：「事業的目的是創造顧客。只有當顧客願意購買我們的產品或服務，我們才能把產品變成資本，減掉各類成本，剩餘的是利潤，有了足夠利潤，才能獲得不斷發展。」

其次，明確企業的八大目標領域。企業從誕生的那一刻起就不再是你的了，它不是創始人的「孩子」，它有自己的使命，必須按照它的邏輯生長演化，否則一定會遇到問題。

最負責任的方式是搞清楚企業運行的模式，這就是企業的八大目標領域：營銷、創新、人力、財務、實物技術、生產力、利潤、社會責任。通過營銷與創新，創造顧客。營銷要解決三個問題：產品、渠道、市場。

創新要解決三個問題：產品創新、管理創新、社會創新。再將人力、財務、技術匹配到一起，用生產力檢驗效率，用利潤檢驗成果，最終完成社會責任。

最後，建立事業認知框架有哪些好處？

第一，把握事業發展的整體設想；第二，理清目標管理的關鍵領域；第三，明確八大目標領域，科學分配資源，越靠近顧客的領域，越應該優先集中最好的資源去做。

b.理清關鍵領域，搭建高管團隊

關鍵領域是公司的骨架，麻爪爪有五個關鍵領域：產品、選址、運營、供應鏈、品牌成果。產品是基礎，選址定生死，運營定多少，供應鏈是核心，品牌成果能倍增。

理清關鍵領域很容易，難的是找到合適的人去承擔這份責任。

比如產品領域，儘管我曾是麻爪爪的第一代產品研發經理，但我的天賦不在這裡。我遇到一個合適的人選，等了兩年，直到他創業失敗，才終於等到他加入麻爪爪，此後麻爪爪的產品競爭力的確上升很多。

運營領域，我在一次課程中認識了一位同學，花很長時間跟他溝通，說服他加入麻爪爪，又花了兩年時間陪伴他成長，直到他能夠承擔起運營的責任。

其他領域，如果我不懂，就直接聘請專業團隊。這樣一點點搭建出麻爪爪高管團隊，取代老闆一人當家的經營模式。

c.圍繞成果展開工作

首先，要明確企業的成果區是什麼。對於麻爪爪而言，三個成果區分別為：產品、渠道、市場。

其次，公司的一切活動都要為這三個成果區服務。產品方面，味道要好，價格要合適；門店方面，篩選要嚴格，選址要便利，同時要為加盟店主賦能，共同做大做強；市場方面，要不斷提升客戶滿意度。

比如在門店運營方面，我們會結合德魯克管理思想中的「要事第一」原則，要求所有盟主思考「開一家賺錢的麻爪爪店鋪，你的要事是什麼？花了多少時間和精力？」通過這樣的方式激發和引導，為加盟商賦能。

領導力的四維度視角

什麼是領導力？結合德魯克管理思想，我總結了四個維度。

a.自身角度：以身作則

美團創始人王興曾說：「以身作則是打造企業文化唯一有效的方式。」如果領導都不能以身作則，做出榜樣，員工很難追隨你。

b.事的角度：要事第一

德魯克在《卓有成效的管理者》第五章特別提到：「要事第一是領導力的核心。」

一個人之所以具備領導力，是因為大家願意追隨你。之所以願意追隨你，是相信你能把事干成。為什麼你能把事干成？因為你能抓住事情的關鍵。如何做好到事情的關鍵？要懂得聚焦資源，把資源優先集中到最重要的事情上，也就是要事第一。換句話說，沒有要事第一的能力，領導力無從談起。

c.下屬角度：提升願景、提高標準、突破限制

評估一個人是否具備領導力，主要看三點：

第一，你有沒有幫助員工提升願景，讓他理解事業和暢想更大的未來；第二，你有沒有幫助員工提高做事的標準；第三，你有沒有幫助員工突破限制，從接受性，剝削型，交易型，貯藏型等人格變成生產型人格，調動員工積極性，幫助他越來越優秀。

d.人文角度：願景、奉獻、正直

德魯克認為管理層的願景，奉獻精神與正直，將從根本上決定事業的生死成敗。這裡奉獻精神不同於貢獻，貢獻更像是產出，奉獻是我熱愛這件事，我願意為它耗費我的時間和精力。

企業文化的要點

企業文化到底是什麼，對員工又意味著什麼，我的理解有三點：

a.做事高標準

每一家門店，都要設置一個可供超越的目標，公布單店業績銷售榜。月銷30萬發喜報，單日銷售4萬發喜報。開店速度從每個月四五家，到十幾家、二三十家、四五十家，不斷超越歷史極值。這叫做高標準，不是隨便敷衍了事。

b.做人要正直

正直很抽象，很難定義，但不正直很容易定義，在麻爪爪有清晰定義，同時不正直的人永遠不會被提拔。

c.學習要持續

很多人愛學習，但是亂學習。要先搞清楚為什麼學？學什麼？老師和課程內容是否靠譜？學習節奏如何？如何應用到工作？學完後是否有效輸出？

企業文化不是靠嘴巴講出的，而是靠員工用實際行為做出來的。當員工做事高標準，做人正直、學習有效時，一個扁平、坦誠、開放式學習型高績效組織就自然而然組建出來了。

3.如何引進德魯克

過去兩年有近500位全國各地的創業者來麻爪爪參觀學習，他們都特別好奇一個問題：如何把德魯克引進公司系統，為團隊賦能？

我通過實踐總結出了24個字：整體認知、以身作則、集體學習、「明師」指導、刻意練習、遷移創新。

整體認知

企業要建立一個整體認知，學習德魯克的目的，是要了解並掌握現代管理學的基本定義、原則、原理，相當於為自己和企業安裝了一套統一的語言思想體系。

語言具有極強的引導作用，語言體系是企業文化的基礎。只有企業內部達成語言共識，打通底層認知，才能有效引進德魯克，更快獲得發展。

比如，我根據書中的內容整理了一些基本定義：企業的目的（創造顧客）、兩個創業職能（營銷和創新）、三個基本任務、溝通四要素、工作的五項基本活動等等，要讓這些基本定義成為企業的共同語言。

以身作則

很多老闆知道德魯克好，王陽明好，自己不學，讓員工去學，這叫「老闆有病，員工吃藥。」還有很多老闆喜歡上總裁班，雖然學了大量知識，並沒有幫助下屬有效。

德魯克說「管理者能否管理好別人，從來就沒有被真正驗證過。」但我們可以提供場域，做好榜樣。老闆要以身作則，不但自己要讀德魯克的原著，也要幫助企業員工掌握知識，而不是自己學到一點知識就指責員工。

集體學習

在以身作則的基礎上，帶著員工一起學習。時間上，一次2-3小時為宜。空間上，不需要太大的會議室，十幾個人儘量坐近一點。一次學習一個章節，而且每個人都要發言。

「明師」指導

學習德魯克，不但自己去讀書籍原著，還需要「明師」指導。

我認為這位「明師」應該具備以下條件：第一，要有願景、有奉獻精神、正直；第二，要讀過英文原著，這樣才能更深刻地理解德魯克，不因翻譯而造成誤解；第三，要具備豐富的底層人文思維；第四，要懂得尊重與理解創業者和管理層的不易。

刻意練習

在學習的過程中，將書中內容與企業經營現狀結合，不斷刻意練習，帶著問題去學習，思考，才能有效吸收，點狀擊穿，系統改善。

我通過一個例子來說明。在學習《卓有成效的管理者》第六章、第七章「決策五部曲」時，我將書中內容與企業經營中的實際操作進行對比反思，發現每一步我們都在踩坑。反思之後，再去思考如何應用。

比如，如何運用決策五部曲制定績效方案？按照這樣的方式不斷刻意練習，將德魯克管理思想落到實處，解決企業的實際問題。

遷移創新

圍繞德魯克思想，結合自己的理解與企業經營現狀，創造出新的理念與工具，這就是遷移創新。

我們將德魯克眾多書籍中的諸多觀點進行總結融合，遷移創新出了「新人交流五問」「用人招聘三問」「貢獻五問」「績效面談」等等新工具。

比如，德魯克提到決策很重要的一點是要聽取不同意見。我們把它遷移創新後提出了「面對不同意見的五個段位」，不同段位面對不同意見時，反應不同。

青銅段位：願意聽取不同意見；白銀段位：理解包容不同意見；黃金段位：願意使用不同意見；鑽石段位：能夠激發不同意見；王者段位：購買不同意見。

閱讀德魯克的原著，就是用極低的成本聘請了一位頂級幕僚，只需要支付時間和敬畏之心，就可以買來極具有價值的不同意見，能沉下心來閱讀和實踐的人，都可以成為各自領域的王者。

所以，我建議大家把德魯克的全套書買兩套，家裡放一套，辦公室放一套，隨時與這位頂級幕僚聊天，遇到事情時聽聽他的意見。

四、心力支點之三：成就人、做成事

找到了熱愛的事業，搞清楚了事業理論還不夠。我始終告誡自己，心裡要裝著人，成就人，做成事。事是起點，人是目的。永遠以成就他人為自己的榮耀。

1.相互成就，事業雙贏

麻爪爪在招聘時都會做一個思想實驗，三年之後如果員工離開了麻爪爪或者麻爪爪倒閉了，能不能找到更好的工作？實踐證明是可以的。

很多員工離開麻爪爪之後，進入了更大的平台，願意為麻爪爪介紹生意，也與我保持著交流，甚至推薦老闆跟著我學德魯克。在他們眼中，麻爪爪是一家尊重不同人、不同意見的公司。

許多創業的朋友也喜歡來找我解決問題，競爭對手也會來我們公司參觀學習，「像素級」拷貝我們的內容與做法，我們都不介意。

後來我才知道，這樣的做法，與德魯克的目標管理哲學「依靠目標管理進行自我控制」特別一致，目標管理是對工作的控制，對應著事業的使命。自我控制代表著人人可以發揮自己的稟賦，為整體的事業使命做貢獻。

兩者結合，恰恰代表著給人真正的自由。正確的目標牽引下，皆是發揮稟賦的自由。

2.用人所長，自由綻放

管理者要對激發和引導人的自我發展充滿無限的熱愛。績效驗證之後，給予員工更多機會、讓他承擔更多責任，自由綻放，人人都有自我發展的渴望。

在實現目標的過程中，最大的資源是人的長處。

我們結合德魯克的幾本書，總結了長處的定義，員工根據這一定義，去發現自己到底擅長什麼。

我們要在工作中、績效驗證中去尋找長處，在稟賦和渴望中尋找長處，不是錯把優點當成長處。每個人都有自己的稟賦與限制，要對人溫暖，對事嚴苛。

創業這件事本來就很苦，隨時做好失敗的準備，在物質上保持最低的慾望和能耗，永遠把重點放在怎麼成就人、做成事上面。用這樣的方式自處，你會獲得內心的富足，即使未來動盪，也能坦然面對。

五、結語

總結一下，麻爪爪逆勢增長20倍的背後有三個心力支點：熱愛事業、熱愛德魯克、成就人做成事。

首先，要找到自己的熱愛。只有熱烈地喜歡一件事，才有奉獻精神，才能找到宏大的願景與個人使命。

其次，在熱愛的基礎上，找到事業發展的理論，學習正確的知識，比如德魯克管理思想，才能為事業的發展奠定堅實的理論基礎。

最後，時刻想著怎樣去成就人、做成事，才能坦然面對動盪，穿越周期，走得更遠。

*文章為作者獨立觀點，不代表筆記俠立場。

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