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前幾天，我的同事們都在聊，孩子們放假了，孩子們的暑假該怎樣安排。我想起了幾年前女兒放暑假的情形，每年暑假，我們都會安排一次長途旅行，一家人可以放鬆心情和增長見識，一家人可以在旅行中充分溝通，一家人關係更加緊密。除了外出旅遊的時間，我都會用心給女兒做好一日三餐，讓女兒吃得更加營養健康，還會讓女兒在暑假多鍛鍊身體。目前我家女兒在外讀書，家裡只有我們兩口子，或許因為給女兒做早餐習慣了，我做的早餐適合一家老少，我個人覺得孩子愛吃的，一家老少都會喜歡吃。
這是我們兩口子的早餐，分別有：土豆蝦餅、干蒸燒賣、豆奶、水煮秋葵和水蜜桃，干蒸燒賣是廣東茶樓很受歡迎的早茶點心，可以準備好材料，早上包一下蒸熟，土豆鮮蝦餅提前做好放冰箱冷凍保存，早上煎得香噴噴，土豆鮮蝦餅非常好吃，相信孩子們都難以抗拒蝦餅的鮮美。現在天氣熱，最好提前準備好早餐材料，早上不用做得汗流浹背，可以輕鬆做好早餐，然後優雅地吃一頓營養早餐。
下面就來看看這桌早餐的詳細做法。
【土豆鮮蝦餅】
我自己很愛吃土豆，我會變著花樣做各種土豆的美食。如果早餐想吃土豆，那麼把土豆做成土豆餅就是一個很好的選擇，這次用了兩個土豆和半斤鮮蝦，煎得香噴噴的土豆鮮蝦餅俘虜了我家人的味蕾。
首先把買回來的鮮蝦剝殼，去掉蝦線，蝦仁用鹽、料酒、胡椒粉和澱粉腌製片刻。土豆蒸熟後去皮，土豆切成小塊，把土豆、鮮蝦放入絞肉機，用絞肉機絞碎，加入30克玉米澱粉順著一個方向攪拌。炒鍋刷一層油，取出一小塊土豆鮮蝦麵糊搓圓壓成餅，用中火煎土豆鮮蝦餅煎成兩面金黃。如果土豆鮮蝦麵糊比較粘，那麼可以沾點水再去麵糊。土豆鮮蝦餅熱著吃又香又鮮美，可以蘸著番茄醬吃。
【干蒸燒賣】
干蒸燒賣是廣東人很喜歡吃的茶樓點心，在廣東的早餐店也可以買到干蒸燒賣。廣東的干蒸燒賣跟北方的糯米燒賣有所不同，干蒸燒賣的餡料只用肉類。我自己做干蒸燒賣用了雲吞皮，餡料用了大部分魚肉和豬肉結合起來，餡料以魚肉為主，多吃都不用擔心吃膩，魚肉的營養價值高，含有優質蛋白質。把魚肉和豬肉一起攪拌成肉糜，加入料酒、鹽胡椒粉和澱粉，餡料經過多次攪拌，吃起來口感比較有彈性。
【豆奶】
我自己很愛喝豆漿，用黃豆和糯米製作原味豆漿，我丈夫很愛喝牛奶，我想把豆漿和牛奶結合在一起，於是我嘗試做了兩杯豆奶。豆奶分了兩步，提前把80克黃豆和30克糯米放入破壁機，再注入500毫升水，按下破壁機豆漿預約功能鍵。第二天早上倒入300毫升牛奶和兩大勺煉奶，用破壁機製作果汁功能鍵攪拌均勻，這樣就做好了豆奶。
【水煮秋葵】
秋葵含有大量蛋白質、碳水化合物和各種維生素、微量元素等，秋葵含有的維生素和一些可溶性纖維可以保護皮膚，可以使得皮膚白皙。水煮秋葵非常簡單，將秋葵清洗乾淨，燒開水後放入油和鹽，再放入秋葵焯水，秋葵煮熟後裝盤，淋上蒸魚豉油，這樣吃秋葵汁水多口感好。
這些就是我們兩口子的早餐，所用到的食材都很常見，很容易買到，製作方法很家常，這樣的早餐一家老少都愛吃。
大家好，我是康妮，我熱愛生活，很喜歡給家人做美食，也很愛分享美食。我用一日三餐記錄平凡的日子。感謝您的閱讀，祝您和您的家人生活愉快！如果您願意每天都接收到我的分享，請【點贊】+【在看】，讓我們保持聯繫，讓我們用美食裝點生活，讓我們把日子過得更好！
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