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微涼的秋天，早晚溫差大，朋友們除了及時添衣，防寒保暖，飲食上也要多花點心思。秋天乾燥，日常多喝點水補充水分，午餐和晚餐可以多給家人煲湯水，周末給家人煮點糖水當下午茶。或許朋友們會問早餐吃點什麼呢？早餐是一日三餐中最重要的一頓，我非常重視早餐。早餐可以準備五穀豆漿或者營養米糊，天氣轉涼，我更喜歡給家人煮一鍋熱乎乎的粥。早餐吃粥可以驅趕寒氣，身體暖和，有胃口吃早餐。而且秋冬季節，氣候乾燥，早餐多吃粥可以補充水分。我們煮粥會把食材煮得綿軟，早餐吃粥容易消化也容易被人體吸收。而且早餐粥可以用不同的食材，即使天天早餐吃粥，也能做到天天不重樣。早餐粥儘量多放一些食材，營養和口感更豐富，早餐吃粥更有滋味。
這次分享最近我家很喜歡的早餐粥，板栗蓮子百合粥三天兩頭酒出現在我家早餐餐桌。板栗蓮子百合粥以板栗和大米為主要食材，搭配了蓮子、百合和糯米，這款早餐粥有板栗的香甜粉糯，有蓮子百合的清香綿軟，用了大米和糯米一起煮粥，口感細膩綿綢，糯米健脾暖胃。蓮子百合養心安神，板栗營養價值高，這5樣食材搭配在一起煮粥好吃又營養，很適合秋冬季。
【板栗蓮子百合粥】
【材料】
大米 50克，
糯米 50克，
板栗150克，
蓮子 50克，
百合 30克，
枸杞 少許，
鹽 2克。
第一步
準備新鮮板栗，板栗中維生素C含量高，維生素C可以促進鈣的吸收，可以健脾和保護腸胃。板栗中碳水化合物含量比較高，可以給人體提高能量，為人體提供營養。板栗的蛋白質和粗纖維含量豐富，可以飽腹解饞。
第二步
板栗剝殼去衣，蓮子百合清洗乾淨，蓮子百合用清水浸泡片刻再煮粥，蓮子百合經過浸泡，比較容易煮軟爛。
第三步
將大米和糯米清洗乾淨，如果沒有糯米，可以只用大米，不過加入一些糯米，板栗蓮子百合粥綿綢軟糯，糯米是溫補食品，糯米補脾暖胃。
第四步
把煲粥的食材放入電飯煲，加入清水，用電飯煲預約煮粥功能。
第五步
用電飯煲煮好粥，放少許鹽，吃粥前放點枸杞裝飾。
【溫馨提示】
第一早餐吃粥想簡單省事，可以用電飯煲預約煮粥，也可以用電燉鍋預約煮粥。如果想煮砂鍋粥，可以用這裡的食材，用砂鍋大火煮沸，轉成中小火熬煮。
第二 板栗蓮子百合粥可以用鹽調味，也可以用冰糖調味，板栗本身就有甜味，放了枸杞也會給粥帶來甜味，我更喜歡放少許鹽。當然如果很喜歡甜味，那麼用冰糖會比較好，冰糖有清潤的作用。
大家好，我是康妮，我熱愛生活，很喜歡給家人做美食，也很愛分享美食。我用一日三餐記錄平凡的日子。感謝您的閱讀，祝您和您的家人生活愉快！如果您願意每天都接收到我的分享，請【點贊】+【在看】，讓我們保持聯繫，讓我們用美食裝點生活，讓我們把日子過得更好！
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