在農村田野里生長著很多的野草，有些不僅可以食用還可以藥用，在我們老家農村就有這樣的一種野草，上面看上去是一種普通的青綠的野草，但是把它的葉子翻過來，你就會驚訝的看到是銀白色，農民都叫它翻白草，也有很多地方叫天青地白，今天小編就來介紹下它。
翻白草又名根頭菜，野鴆旁花，龍牙草，天青地白，毛雞腿子，山蘿蔔、白頭翁等，主要生長於農村山坡草地、路旁及田埂上。在我國華東、西南各地農村均有分布。這草各地的叫法都有所不同，不知你們那裡是叫什麼呢，歡迎大家評論交流。
翻白草也是農村經常吃的野菜，不知道你有沒有吃過這種野菜，它的嫩莖葉、根皆可供日常食用，味道很特別。有點苦，很多人會接受不了。一般的吃法就是涼拌，將嫩葉用熱水焯熟後，再用涼水浸泡半天，去掉苦澀味，放入調味料就可以了。當然也可以炒著吃，也可以做湯、做餡等，其實是涼拌最好吃，不知你吃過沒，你認為是哪種吃法最好吃。
翻白草也是很好的一種中藥，全草和根都可以入藥，有清熱解毒 、涼血止血的作用，可治婦女赤白帶下和月經過多。還可以治療痢疾、腹瀉等。相信農村裡的小孩都會有用過，記得小時候經常吃壞肚子，拉肚子時，媽媽就會用它煎水讓我們服用，腹瀉很快就好了，農村的小夥伴，有沒有人用這個方法治療過拉肚子的？
翻白草對糖尿病也有很多好處，只要不是胰島素依賴型的糖尿病患者，每天用砂鍋每天煮20～30克翻白草，代茶飲用，喝半暖瓶水，就能收到降血糖、尿糖的效果。溫馨提示：農夫小羊意在分享及科普各類農村野菜知識，僅供參考，若需藥用，建議諮詢專業人士，避免出問題! 小編整理辛苦，希望大家多評論、收藏和分享，歡迎點擊關注，多多支持哦！