對於一個家庭來說，正在長身體的孩子和容易骨質疏鬆的老人不僅是家裡的兩個寶，同時也是補鈣的重點人群。小孩子能夠健康長大，老人能夠身體健康不生病是每個家庭的期盼。因此，很多家庭會讓老人和孩子每天都喝牛奶，其實除了牛奶，我們日常吃的蔬菜裡面也有幾種是含鈣量比較高的，含鈣量一點都不輸牛奶。
日常吃的蔬菜，特別是綠葉菜作用是最大的，但是很多人都不太清楚，綠葉菜裡面含有鈣、鎂、鉀、維生素K，對於老人來說，能夠有助於降低骨質疏鬆和骨折的風險。對於孩子來說，也有利於長個子。除了補鈣，深綠色葉菜也有擴張血管等作用。接下來，就介紹一下在我們的日常飲食中，含鈣量比較高的4種蔬菜，平時可以有意識地多吃點。
1.小油菜
說到小油菜，很多人都不陌生，這個菜不論在家裡還是在飯店都是很多人喜歡吃的，可謂是火遍大江南北，主要是它的口感也比較脆，吃起來有嚼勁。油菜裡面含有豐富的胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷、維生素C、蛋白質和纖維素。我們可以清炒油菜，也可以和香菇放在一起炒，或者包成包子，總之可以根據自己的愛好做成想吃的菜。
但是有的人不適合吃油菜，懷孕早期婦女，有眼疾、狐臭等慢性病患者也要慎重食用。畢竟油菜作為一種發物，容易誘發一些舊疾。
2.薺菜
薺菜是一種營養價值比較高的野菜，很多人應該都吃過薺菜餡的速凍餃子，還算是比較美味可口的。每100克薺菜新鮮莖葉中含有蛋白質2.9克，鈣245毫克，鐵4.7毫克，鋅0.63毫克，另外還有一些其他物質。
薺菜吃法比較多，常見的除了薺菜餃子之外，還可以包薺菜包子，或者是做餅等，營養很豐富。對於老人來說，經常食用既防病又延年。
3.莧菜
莧菜是一種營養價值極高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質，而且沒有草酸等干擾礦物質吸收的物質，同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素C ，民間有「六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換」的說法，可見食用莧菜對人體來說益處多多。
至於莧菜的食用方法，有的人喜歡加到麵條裡面，有的人喜歡用熱水焯一下，涼拌吃。可以根據家庭成員的喜好來進行食用。
4.油麥菜
油麥菜也是很常見的一種蔬菜了，不僅能夠跟麵條一起吃，還能夠做成蒜蓉油麥菜或者是吃火鍋的時候作為配菜，味道也比較爽脆可口，深受大家喜歡，那麼你知道你經常吃的油麥菜具體含有哪些豐富的物質呢？
油麥菜富含大量維生素A、維生素B1、維生素B2的同時，還含有鈣、鐵、硒等多種人體不可或缺的微量元素，還能夠保護心血管，營養價值較高。
以上4種蔬菜就是給大家介紹的含鈣量比較高的常見的蔬菜，還有其他綠葉蔬菜也是含有較多鈣的，大家可以在平時的生活中多吃點深綠色的蔬菜。同時也要注意，蔬菜不宜隔夜，另外不宜用過多油進行翻炒，合理的安排和適當的食用，才能發揮出蔬菜更多的價值。看過這篇文章的你，是不是知道了很多有用的小知識呢？趕快回去給自己家買些這些食材吃一吃吧！