說到掃帚估計大家都認識，是每家每戶不可或缺的一樣東西，一般我們見到的掃帚很多都是用高粱或竹子做成的，你可知道在農村庭院裡還能經常見到一種不同的掃帚，它其實就是一種植物，不僅可以做蔬菜食用，還有很好的藥用價值，還可以製作成工具，只要把這植物扎在一起就就成了一把天然的掃帚。農民都叫它鐵掃帚，不知你有見過嗎，今天小編就來介紹下它。
鐵掃帚，有些地方也稱它夜關門、蒼蠅翼、鐵馬鞭、三葉公母草、魚串草等，你們那裡是怎麼叫法的呢，可以留言交流。它是一年生草本，主要生長在農村荒野、丘陵、山坡、路旁。地邊，在農村的房前屋後也有一些人工栽培。鐵掃帚枝叢很密，分枝很多而且又很細，植株呈球形伸張，枝葉柔軟秀麗，葉片纖細細長，株型優美秀欣，顏色鮮嫩的青草綠，在全國各地均有分布，是一種農村田野里很常見的野草。
鐵掃帚是一種很好的野菜，嫩葉可以食用，在它葉子還比較幼嫩的時候，農民就經常會採摘當做蔬菜食用，味道和灰灰菜幾乎差不多。鐵掃帚做法也很簡單，可以涼拌，在還未長成高大的植株之前，趁其鮮嫩，隨手捋上一簸箕，回去清水洗凈沸水棹兩三分鐘，撈出馬上放冷水裡拔一下，放上調料就可以上桌了。也可以清炒，還可以下麵條，是很好的綠葉菜，還可以包包子、餃子，可烙餅等。味道真的很不錯哦，不知你有沒有吃過呢。不過鐵鐵掃帚由於葉面比較粗糙，食用時要焯下水，味道比較清淡，調製時要多放調料來增加口感。
鐵掃帚是製作掃把的好材料，在農村有很多的野生，當然也有人工種植。不管是野生的鐵掃帚，還是人工種植的鐵掃帚，人們一般都用它來掃地，也就是當做掃把使用，製作也很簡單，只要把它們綑紮一起就是一把掃帚了，當然選一些大的一根也可以當一把掃帚呢。一般在每年的9月份以後，鐵掃帚的葉子就會慢慢脫落，這個時候把鐵掃帚用刀砍下來，就可以製作成一把天然的掃帚。在農村也有專門製作鐵掃帚的人，在集市上這樣的掃帚可以賣到15元左右一把，還很受歡迎，也成了很多農民致富的一條好門路。
鐵掃帚也是很好的一種飼料，可以放牧也可以收割青草，調製成乾草和加工成草粉，為草，料兼用的飼用植物。牛、羊特別喜歡吃呢。
鐵掃帚還是一種很好的中藥。以根和全株入藥，性味苦寒，具有清熱解毒、利尿通淋的功效。常用於小兒疳積，消化不良，胃腸炎，細菌性痢疾，胃痛，黃疸型肝炎，腎炎水腫，口腔炎，咳嗽，支氣管炎等。在民間，也有農民會用鐵掃帚來治療毒蛇咬傷。溫馨提示：農夫小羊意在分享及科普各類農村野菜知識，僅供參考，若需藥用，建議諮詢專業人士，避免出問題! 小編整理辛苦，希望大家多評論、收藏和分享，歡迎點擊關注，多多支持哦！