出國就懷念的寶藏級美食,藏在中國早餐的湯湯水水裡(菲李漫畫)

2020-03-30     菲李


出國就懷念的寶藏級美食,藏在中國早餐的湯湯水水裡(菲李漫畫)


出國就懷念的寶藏級美食,藏在中國早餐的湯湯水水裡(菲李漫畫)

現實與理想的差距到底有多大?

在吃過一頓"法式早餐"之後就懂了!

大凡什麼東西帶著"法式"二字,

總有一種高逼格的氣息撲面而來!

腦海里冒出各種ins上的花式美圖:


然而,事實上這些圖的真實身份,

是"法式早餐"的頂配奢華拍照版!


一般來說,日常的"法式早餐",

就是兩種:麵包配咖啡,

不能再多了!


在法國的酒店或咖啡館吃頓早餐,

大機率就是用麵包,蘸咖啡。


法國人自己在家裡吃早餐,

很多時候咖啡都不是現磨的。

而且要是萬一碰上沒咖啡了,

隨便泡杯茶,用來蘸麵包就對付了……

麵包也不一定是新鮮的麵包。

因為想買當天的新鮮麵包,

大早上就得穿戴的整整齊齊,

費老大勁去麵包店裡買……


萬一住在不怎麼繁華的地段,

麵包店的位置能遠到你懷疑人生……

所以很多人前一天晚上就買好麵包,

甚至就是超市裡那種袋裝麵包。

無論是車水馬龍的大都市,

還是小街小巷的熱鬧市集,

中國早餐店的人間煙火氣,

是一天裡撫慰人心的最初時刻!


眾所周知,中國菜的派系眾多,

美食紀錄片拍了一部又一部,

直到現在依然有很多菜沒有拍過!


之前看了一檔美食的節目,

只是專門拍各地的早餐,

居然拍了100多集!

可想而知,在中國吃早餐有多幸福……


一頓豐富可口的早餐打開的,

不僅是中國人的味蕾,

還有一天的好心情!

對一個城市的歸屬感,

很多時候就是從早餐的味道開始。


在花式中國早餐的選擇里,

很多人喜歡來點湯湯水水的!

雖然說米粉米線麵條任你選擇~

但"嗦粉"是絕對不可避過的那一個!


潔白爽滑的粉浸泡在香濃的湯里,

上面再鋪上滿滿的蓋碼,

放上辣椒油、蔥花和各種小鹹菜,

一碗熱氣騰騰的米粉下肚,

那滋味真的堪比天堂……

一碗完美的米粉,

離不開四大要素!


全國很多地方都有著早餐嗦粉的習慣,

下面就讓我們來看看,

這些"嗦粉"系早餐的代表選手吧……


湖南的早餐,大部分被粉承包了!

一大早喚醒精氣神的,

就靠一碗熱乎乎的粉。

在湖南嗦粉一定要用"嗦",

哧溜用力一吸,非常爽!

爽滑的米粉上美味的各種"碼子",

來點酸豆角、酸菜什麼的,

如果再臥上一個荷包蛋……



出國就懷念的寶藏級美食,藏在中國早餐的湯湯水水裡(菲李漫畫)



廣西人的早餐也習慣花式嗦粉,

湯鮮味濃,唆起來暢快不已。

知名選手"螺螄粉"等等都不用說了!

就僅是走在廣西的街頭,

米粉的種類和調料的豐富程度,

簡直到了"令人髮指"的地步。

去廣西,一定要每天早上嗦不一樣的粉,

感受每個清晨的美食驚喜!




出國就懷念的寶藏級美食,藏在中國早餐的湯湯水水裡(菲李漫畫)


在貴州的清晨,

很多市民六點就開始排隊,

就為了吃一碗凱里酸湯粉。

秘制的番茄醬和濃郁的紅酸湯,

真的是欲罷不能的早餐儀式感!

除此之外,貴州還有很多粉,

都紅遍了全國大江南北。

看看街頭巷尾都能找到的貴州米粉品牌,

就知道它們的群眾基礎多深厚了~





海南人做米粉屬於低調那一派,

很多人不知道海南人吃米粉,

其實從明朝就開始了……

無論是口感豐富的抱羅粉,

還是滋味難忘的陵水酸粉,

都是海南早餐的難忘回憶。






對於現在愛熬夜的咱們來說,

每天早上上班的路上時間太過緊急,

於是,早餐基本都是省略狀態……

要坐下來,嗦一碗熱熱乎乎的粉,

真的是幸福的慢時光……

在你的記憶里,

有沒有這樣一碗難忘的米粉呢?

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/gvvkLHEBfwtFQPkdVPAY.html