相信很多人都曾在影視劇里，
觀賞過一個高大上的品酒環節。
這個環節叫做——盲飲。
只見劇中人（一般是主角）輕晃酒杯，
抿了一口杯中紅酒，
深眉緊鎖且若有所思……
猛然間，突然眼神堅定！
緊接著，要面色氣定神閒，
並且胸有成竹的對所有人說：
「恩……這是xx年份xx酒莊的xx酒……」
此話一出，基本等同於主角光環，
鏡頭內外大家都在心裡默認：
可以說品酒里的"盲飲"，
作為一種裝逼利器，
常常讓人贏的無聲勝有聲……
很多美食的真實身份，
真心是不能深究的！
比如好吃又噴香的肥腸，
感受肥腸的美好第一步，
就是務必忽略它的過去身份。
要做一名合格的吃貨，
關注的重點始終要放在：
能不能吃或者好不好吃。
至於吃的到底是啥？
以前是啥部位，有啥功能？
那其實都是次要的。
畢竟做一名了解了真相，
還能快快落落吃下去的吃貨，
真的好難……
這一點蘇東坡先生深有體會，
他愛吃河豚，還愛吃"白子"。
"白子"的真實身份，
其實是河豚的精囊。
這其實是非常尷尬的事情，
試想一下這樣的迷惑畫面。
如此畫風抓馬的對話，
怎麼可能發生在一代文豪身上！
蘇老先生估計早就想到了，
所以特意給「白子」，
取了個非常風雅的名字，
叫"西施乳"……
當然了，他還賦詩一首，
用來加強掩蓋！
然而，這種尷尬的美食事件，
其實是常常發生的……
為什麼這麼說呢？
下面就讓我們一起，
來探秘一眾美食的"真身"吧。
吃過烏魚子的盆友，
應該都很難忘懷它的獨特鮮香。
這道以昂貴著稱的台北著名美食，
被日本人稱為世界三大美食之一。
吃烏魚子，要非常講究，
用刀切成一片片的小薄片，
放到碳爐上慢慢炙烤，
一直烤到芬香四溢……
那絕對是下酒的佳肴。
那麼問題來了，
烏魚子到底是啥呢？
其實是雌烏魚的卵巢。
沿海的盆友們吃海鮮，
很多人愛點一道美食，
當然也是海鮮排擋必備！
那就是——海膽炒飯。
炒飯海鮮風味濃郁，
因為有了海膽的細嫩，
一點也不會覺得乾澀。
但其實炒飯不重要，
賣的貴的原因根本不是因為飯，
因為重要的是海膽啊！
撬開海膽，
裡面又鮮又細膩的海膽黃，
是很多人慾罷不能的美食。
我曾親眼見過一對情侶去吃自助，
點且只點了一桌子的海膽黃。
然而海膽黃如此美味，
它的身份竟然是——生殖腺~
而且偷偷告訴你，
人家海膽沒成熟的生殖腺，
才是更好吃的呢！
每一個愛美的女士，
基本都吃過"木瓜燉雪蛤"。
甜膩滋補通透的雪蛤，
裝在一枚完整的木瓜盅里，
一種歲月靜好的感覺撲面而來……
細滑充滿膠原蛋白的雪蛤，
吃一口仿佛皮膚都通透了好幾分……
然而，雪蛤的真實身份，
其實是東北林蛙的輸卵管。
從人們愛上吃螃蟹以後，
一直認為只有蟹鰲的肉，
才是最鮮嫩美味的……
而後漢的開國皇帝劉知遠，
他的小兒子劉承勛才是真的懂吃！
因為他率先為蟹黃和蟹膏帶鹽。
從此，大家都知道了，
螃蟹最好吃的部分，
毫無疑問必須是：
母蟹的蟹黃和公蟹的蟹膏。
然而，這兩個部分，
其實都屬於螃蟹的x器官~
貌似還有很多的食物，
按照這個標準深挖一下幕後，
也會顯露出不為人知的重口味身份哦~
比如，西藍花，花粉啥的……
難怪有很多朋友不願意，
一口一個西藍花啦~
看完這一篇的你們，
有什麼「美食的機密」要分享的嗎？
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/H61zlm8BxtCz63RLIGvb.html