不知從什麼時候開始,
菲李聽到了這樣一種說法:
支持這種說法的人認為,
西方面點裡的蛋糕麵包更精緻,
是能作為下午茶和宴會點心的。
而中國的面點,
就是饅頭包子等比較平民的食物,
終究上不得台面。
但真的是這樣嗎?
菲李認為這樣的說法大錯特錯!
中國面點的特色,
就是既能下里巴人,又能陽春白雪,
講真,中國面點一旦精緻起來,
就沒西方面點什麼事了!
外國人曾說過:「不要相信中國的食物!」,
因為他們曾無數次被中國面點蒙蔽了雙眼,
在能夠以假亂真的中國面點面前,
不少外國人覺得自己就是個鐵憨憨,
對自己的智商產生了前所未有的懷疑。
比如當他們堅信眼前的是一盤橘子時,
掰開一看,原來是個包子!
當他們拿起一根香蕉的時候,
明明已經順利地剝完皮了,
卻發現這居然還是一個包子!
上至各類水果,下至各種蔬菜,
以及各種讓人垂涎三尺的肉類,
中國人都能用面點做的以假亂真,
這種中國人手頭上的功夫,
可是歷經千百年磨鍊出來的。
而這樣的技藝,
不僅僅能將中國面點做得精美絕倫,
就連西方人的西式面點,
在中國人手中也會煥發新的生命力,
創造出讓西方人讚嘆不已的作品。
古典屏風,妙齡美人,陣陣書卷氣,
這個充滿中國風元素的絕美藝術品你猜是啥?
是一個叫周毅的中國人做的蛋糕哦!
除了這款《武則天》,
他還有許多出色的作品。
這些作品不僅在國際上收穫大獎,
還讓外國評委直呼美到不忍心破壞。
中國人的手藝能把西方人的面點,
做到青出於藍而勝於藍,
那回到自家的中式面點,
又怎麼可能會更差呢?
先看看這些中式面點:
這些精緻而逼真的「假水果」,
就是中國面點王王志強給出的答案,
論精緻感比起西式面點絲毫不差,
甚至更勝一籌,是能登上國宴的存在。
1972年美國總統尼克森訪華時,
王志強創作了「熊貓戲竹」。
當中國第一次登上南極時,
王志強做了「冰山企鵝」。
如今,他又創造出了,
能夠以假亂真的面果兒!
當然直接搬出國宴級別的中式面點,
會讓人覺得有點耍流氓,
就從一般的中式面點來說,
集美貌與味道於一身的面點也是多不勝數,
要知道中國面點的歷史,
幾乎是和中國人的歷史一樣悠久。
早在4000多年前的夏商周時期,
中國人就已經掌握了小麥等穀物的種植技術,
征服了五穀,
中國絢爛多姿的麵食文化就逐漸拉開了序幕。
麵條、燒餅、饃、餅、包子、饅頭、
餃子、餛飩、年糕、青團……
無數的中式面點分成了八大門派:
包、餃、糕、窩、卷、饃、酥、餅。
作為一種中國人餐桌上重要的食物,
面點是組成中華飲食文化的重要部分,
千百年來中國人對它的開發與創造,
早就讓它在色香味型各方面都異常出彩了。