和肉這種天生就受人喜愛的食物不同，
蔬菜自進入人類的餐桌起，
就是讓人又愛又恨的存在。
大部分被人討厭的蔬菜，
往往都有類似的特點：味道苦，氣味怪，
比如說香菜、青椒、芹菜、苦瓜等等。
但在眾多蔬菜中，
胡蘿蔔卻是一個異類，
它被人不少吃貨討厭的理由非常奇怪。
比如說有人討厭它，
居然是因為它吃起來甜甜的……
還有人不討厭它的味道，
卻十分厭惡它的顏值。
當然還有胡蘿蔔的特殊氣味，
也讓不少人將其拉黑。
同時你會發現，
每當提起胡蘿蔔，
人們的第一反應往往是：
這是兔子愛吃的！
實際上，胡蘿蔔作為一個外來戶，
也是經過了很長一段時間，
才慢慢收穫了一些中國吃貨的心。
而在國外，它似乎頗受歡迎，
但其實呢，英國人曾這樣形容它：
在曾經的英國人眼中，
胡蘿蔔就是種喂牲口的東西，
人是萬萬不愛吃的，
但後來因為一個人，
讓英國人對胡蘿蔔喊出了「真香！」
這個人就是希特勒，
他一手引發了二戰，
戰爭期間被揍得最慘的國家之一就是英國，
在殘酷的戰爭面前，
英國人的生活發生了天翻地覆的變化。
比如說糧食短缺，
在人人吃不飽的情況下，
料理的美味程度被徹底忽略，
於是英國人在黑暗料理的道路上越走越遠。
但最糟糕的是，沒有糖吃了，
這對嗜甜如命的英國人來說簡直是致命打擊，
沒有了糖，就沒有美味的甜點，
更不能好好喝茶了！
而此時英國政府發現，
胡蘿蔔似乎是最適合他們的救世主，
和土豆一樣，胡蘿蔔便宜又產量充足，
能夠讓更多人吃飽。
同時胡蘿蔔又帶有甜味，
是戰爭期間最容易得到的「甜品」了，
還能充當棒棒糖和雪糕！
但是如何讓大眾接受吃胡蘿蔔是個問題，
畢竟是從牲口嘴裡搶食物，
就像吃狗飯，是件丟面子的事，
但如果不推廣吃胡蘿蔔，
英國可能就要被德國徹底干趴了。
於是英國政府開始絞盡腦汁，
從各個方面為胡蘿蔔打廣告。
比如讓當時戰績突出的英國飛行員代言宣傳，
表示自己在黑夜中視力出色，
戰力爆表的秘密，
就是天天吃胡蘿蔔。
「胡蘿蔔有助於夜間視力」這個宣傳點，
讓英國民眾非常動心，因為在戰爭期間，
英國實行燈火管制，
一到晚上各家都黑乎乎的。
因此對於渴望晚上看得清楚點的英國人來說，
胡蘿蔔的作用可是吸引力巨大。
同時為了讓更多人愛上胡蘿蔔，
英國政府還舉辦了胡蘿蔔比賽，
讓更多人參與到胡蘿蔔的吃法創作中。
於是胡蘿蔔汁、胡蘿蔔醬、
胡蘿蔔派等食物悉數登場，
民眾熱情高漲，
最終讓胡蘿蔔成為了英國人餐桌上的常客。
在整個二戰期間，
英國不斷面臨食物匱乏的問題，
每當到了這個時候，
充足的胡蘿蔔都成為了他們的救命稻草，
支撐著英國人繼續堅持下去。
要知道戰爭拼的不只是武力，
還有物資糧草，
而英國胡蘿蔔就成為了類似俄羅斯黑麵包、
美國午餐肉一樣的戰時救命糧草。
從某種程度上講，
英國人就是靠著胡蘿蔔，
支撐到了二戰結束，
擊敗了大反派希特勒的德軍。
而到了現在，
關於胡蘿蔔的美食也越來越多：
此外，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，
能有效預防花粉過敏症、
過敏性皮炎等過敏反應，
有需要的小夥伴可以嘗試一下哦。