如果要選一個近期熱詞，那必定是#買菜#。
每天清晨被鬧鐘叫醒，睡眼朦朧打開買菜APP一頓狂點，最後卻大機率還是「重在參與」。
買菜實在不易， 所以今天我們決定把目光轉向——米飯。
樸實無華的一碗，沒有百變的風味，卻是必不可少的主食，是每一餐的黃金配角。
而小編今天則要為米飯正名——它也可以成為絕對的主角！ 只用一碗白米飯，也可以吃飽吃好。
米飯竟然有這麼多種吃法！！
八種料理， 主食、零食和甜品一應俱全！簡單一炒或一煎，普通的白飯也能變得可鹽可甜！
好奇應該怎麼做的淘米粉們， 趕緊下滑文章一探究竟吧！
粢飯糕
@你的臭西瓜
製作步驟：
1. 500g米飯中加入20ml清水和10g鹽，攪拌均勻。
2. 飯盒裡鋪一層保鮮膜，倒入米飯，用力壓實後放進冰箱冷藏一晚上。
往米飯中加水，可以使其定型，
煎的時候不會鬆散開來。
3. 第二天取出，切成 厚1.5cm左右的飯糕。
4. 開中火，鍋中倒入30ml油。放入切好的飯糕，煎至 兩面金黃、變硬變脆後即可取出裝盤。
米鍋巴
@吃貨諾諾
製作步驟：
1. 400g米飯中加入15g白糖，攪拌均勻；然後倒入保鮮袋，用擀麵杖壓平。
如果喜歡鹹味的鍋巴，
可以加10g蚝油、5g鹽和3g胡椒粉。
2. 用刀將擀好的米餅劃成小塊。
3. 開大火，倒入30ml油。 油溫六成熱時放入米飯， 煎至底部脆硬後翻面，兩面都金黃焦脆後即可出鍋。
米飯丸子
製作步驟：
1. 把300g米飯倒在盆中，加入50ml 溫水， 戴上手套將米飯揉捏至略微粘稠的糊狀。
2. 加入10g鹽和5g胡椒粉調味，根據自己的口味加入肉丁或海苔，攪拌均勻。
3. 把米飯糊用手掌揉搓出緊實的丸子。
4. 開大火，倒入30ml油。 油溫六成熱時放入米飯丸子， 煎3分鐘左右，待兩面金黃後即可出鍋。
米飯蛋餅
@放縱小肆-
製作步驟：
1. 碗中打2個雞蛋， 加入鹽和蔥花各6g，再倒入250g米飯。
@林姐姐的廚房
2. 把米飯和雞蛋全部攪拌均勻。
3. 開中小火，鍋中加15ml油，倒入混合好的米飯和蛋液， 慢煎至兩面金黃後即可。
@林姐姐的廚房
照燒米餅
@是寶珠鴨
製作步驟：
1. 將400g米飯擀薄，用杯子壓出小圓餅。
2. 用12ml生抽、6g蚝油、6g蜂蜜和6g番茄醬調製出照燒汁。
@是寶珠鴨
3. 將米餅放入鍋中， 小火慢煎。
4. 煎至兩面微微焦黃後刷上照燒醬，撒上芝麻，裹上海苔片。
@是寶珠鴨
黃金蛋炒飯
< 點擊圖片可獲得詳細教程 >
製作步驟：
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1. 打4-5顆雞蛋，只取蛋黃。
2. 將米飯、蛋黃和鹽一起攪拌均勻。
3. 熱鍋冷油，煸炒出蔥油。
4. 將米飯倒入鍋中，快速翻炒。
5. 炒至米飯粒粒分明後即可出鍋。
醬油炒飯
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製作步驟：
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1. 把臘腸切丁，蒸10分鐘。
2. 豬油、臘腸和雞蛋液一起翻炒。
3. 倒入蒸熱的兩碗隔夜飯，繼續翻炒。
4. 淋入2.5勺老抽，關火炒勻後加糖。
5. 均勻上色後開中火，加蔥。
6. 再翻炒大約1分30秒後即可出鍋。
米布丁
@佳仔的自律生活
製作步驟：
1. 鍋中倒入120g米飯、500ml牛奶和20g冰糖； 開中小火，不停攪拌10分鐘左右。
@ddhnna
2. 攪拌至粘稠後，倒在碗中 放入冰箱冷藏3小時。
@ddhnna
這八種米飯的花式吃法，各位「乾飯人們」都學會了嗎？趕緊動手試試，給家裡的白米飯換個花樣吧！
關於米飯，你有什麼創新做法？
歡迎在評論區留言告訴小編~
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