红枣别只会煮粥了,教你新吃法!
家里的红枣几乎都是婆婆买的,隔几个月都会给我送好几斤大枣,每天煮稀饭都会放几个大枣一起煮,好喝又营养。女人多吃红枣对身体有很好的补养作用,红枣能促进白细胞的生成,保护肝脏,抑制癌细胞,常吃对于病后体虚、面色蜡黄、气血不足、失眠等患者有很好的疗效。同时具有补血安神、补虚益气、健脾和胃等作用。
红枣的吃法有很多种,但许多人常用红枣煮粥或泡水喝,既方便又省事。复杂一点的做法就是将红枣打成枣泥,制作成各种美味的甜点,例如红枣蛋糕、红枣发糕等。在煲鸡汤或排骨汤的时候,放红枣一起炖,营养翻倍。
婆婆曾教我一个吃法,是将红枣、红糖、鸡蛋放锅里一起煮着吃,女人常吃告别黄脸婆。除了这个吃法,我也常用来做姜枣膏,把红糖、红枣、姜汁放锅内一起熬煮,直到煮成浓浓的膏状即可。每次做很多都会给亲戚朋友送一些,有的喜欢,有的不喜欢。不喜欢喝的人大多数原因是因为有生姜的辛辣,天天喝可真是受不了,天气干燥时候容易上火。
今天教大家一个新吃法,自制红糖蜜枣,比市面上卖的蜜枣还香甜,女人常用来泡水喝,暖宫显年轻。
主要食材:红糖、红枣
1.红糖是红枣的一半用量。
2.红枣洗净之后,用剪刀剪成小段。(如下图)
3.将红枣和红糖放入奶锅中。
4.加水,水量要没过食材。
5.大火煮沸,撇去表面的浮沫。
6.接着转小火,煮40分钟就可以。(期间要不时地搅拌,以免扒锅)
7.煮到红枣变得十分软烂,汤汁也变得浓稠的时候就可以关火啦。
放凉后装在无水无油的罐子里放冰箱冷藏起来,既能泡水喝,也可以当零食吃,比蜜枣还香甜。女人经常泡水喝,暖宫缓经痛,皮肤红润显年轻,连面膜都省了。
小贴士:蜂蜜是天然的防腐剂,放凉后可以放少许蜂蜜调和,储存时间相对长一些。汤汁不要收的太干,每天吃几个或泡水喝都可以。
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