这是什么神仙菜，比麻辣烫还下饭？

这两天突然降温了，老公说感觉比冬天还冷，又把整理好的冬装取出来穿上了。天冷就要吃点暖和的饭菜，比如火锅、麻辣烫、焖锅等。这次分享一道比麻辣烫还下饭的神仙菜，鲜香味浓，老公比平时多吃2碗饭。

我很喜欢吃咖喱鸡肉饭，家里就常备胡萝卜、土豆、鸡胸肉和咖喱块，做法十分简单。咖喱块除了用来做咖喱鸡肉饭，还可以做咖喱肥牛锅，比麻辣烫还下饭。

咖喱肥牛锅不仅食材丰富，营养也很丰富，有鲜虾、肥牛、豆腐、蔬菜等食材。喜欢吃什么菜往锅里一丢，煮一煮就出锅，不用炒，不用闻油烟，厨房小白也能轻松学会。

咖喱肥牛锅

主要食材：肥牛卷、鲜虾、豆腐、西葫芦哦、菠菜、蟹味菇、娃娃菜

调味品：咖喱块（超市购买）

详细制作步骤

1.鲜虾不要直接下锅煮，要先处理一下：剪掉长须和小触角，开背挑去虾线即可。

2.在超市买的肥牛卷，每次买一大盒可以吃2-3顿。

3.豆腐切厚片，西葫芦切厚片、娃娃菜洗净改刀，蟹味菇洗净备用。

4.锅中水煮沸后，先放豆腐和蟹味菇煮2分钟，它俩都很耐煮。

5.2分钟后放入咖喱块，煮到变得稍微浓稠时放入剩下的蔬菜。

6.等锅中食材稍微变软，放入肥牛卷和鲜虾。肥牛卷我提前焯水了，可去除血沫。

7.等虾煮到卷曲变色，放菠菜，30秒关火即可。

咖喱肥牛锅比麻辣烫还下饭，鲜香味浓，营养好吃，每次吃到连汤汁都不剩。

小贴士：可以根据个人喜好添加各类丸子，比如牛肉丸、鱼丸子、鱼豆腐、脆皮肠等食材。丸子类和耐煮的食材要先煮2-3分钟，再放咖喱块和剩下的蔬菜。

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