今天是五一小长假第二天，也许是最近假期太多了，身边的人似乎对假期都产生了抗体，脸上没有看出一丝波澜。以往这个时候，爱玩的人早已计划好出游的路线，爱宅家的人定会足不出户，再睡个大懒觉。虽然五一法定休息5天，但是节前需要连着上班一周以上，节后也需要连着上班一周以上，所以老公他们公司只放假了3天，节前和节后的周末都不加班，正常休息，员工们举双手赞同。
老公已经把3天假期安排好了，第一天出去钓鱼休闲，剩下两天要在家里加班工作，这世界上加班最长的职业程序员排第二，没人敢排第一。
我们家最重视早餐了，无论是放假还是日常休息，早餐从来不将就。许多人逢休息就会睡到晌午，索性和午饭一起吃，长期下去不利于身体健康哦。
早餐吃的好，元气满满一整天。今天晒晒我家五一假期的早餐，丰盛又健康，出门玩耍精神倍儿爽。
厚蛋烧+脆皮香肠
厚蛋烧是一道日式美食，蛋香浓郁，老少皆宜，家人都爱吃。做法：蛋液中放少许牛奶和盐调味，蛋液分3-4次倒入平底锅中。保持小火，先倒入一部分蛋液，等快要凝固时用铲子将其卷起来，然后再倒入蛋液继续卷，最后卷成厚厚的蛋卷。蛋液里还可以加入菠菜碎、紫菜、口蘑等食材。
在超市买的脆皮香肠，常用来当早餐，做完厚蛋烧，就顺手把小香肠放平底锅里，2分钟即可。
小葱拌豆腐+凉拌西兰花
早起的第一件事就是把豆腐切成厚片，放蒸锅里蒸5分钟，之后可以准备其他的食材。5分钟后取出，晾到不烫手切成小块，放入生抽、白糖、盐、花椒粉、香油充分拌匀，接着撒上大量的小葱花，泼入热油即可。
凉拌西兰花，西兰花洗净浸泡在盐水里10分钟，这样处理更干净。接着焯水30秒，水里要放盐和油，颜色更翠绿。捞出过一下凉水，口感更爽脆。轻轻攥去多余的水分，淋入生抽、香醋、白糖、盐、香油调味即可。
全麦吐司，虽然口感不好，质地粗糙，但比普通的白吐司有营养。吃完不仅有饱腹感，对减肥也有帮助。
早餐必喝牛奶，富含丰富的蛋白质和矿物质等营养物质，好消化易吸收。
水果：小番茄
这就是我和老公在五一假期的早餐，不到半个小时就搞定，好吃健康不将就，吃得好，出门玩耍精神爽。
快一起来晒晒你们的假期早餐吧！
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