干煸四季豆：口感脆嫩，味道鲜美，超级下饭

干煸四季豆：口感脆嫩，味道鲜美，超级下饭

hello，各位新老朋友们，欢迎来到我的美食分享。最近想要跟大家介绍一下特色菜，它的名字叫做干煸四季豆。四季豆也叫芸豆，它在我们日常生活中是很常见的，因为它超级好吃，所以不管是在我们自己家中，还是餐馆里都能看到。在农村，很多人都会自己种四季豆，但是在城市里就只能自己买了。但不管怎样获取四季豆，它都是健康的绿色蔬菜。

现在生活变好了，人们经常会吃大鱼大肉，从而可能忽略了蔬菜，但我们必须在生活中多吃蔬菜，因为只有这样才能补充身体营养，保持营养均衡。如果我们只吃肉，我们很可能发胖，四季豆的做法有很多，但是小编认为干煸四季豆是最好吃的。它口感脆嫩，味道鲜美，超级下饭，让你吃了还想吃。接下来小编就将做法分享给大家，一起来看看吧。

用料准备

美食名称：干煸四季豆

主料：四季豆250克，

配料：干菜50克，盐5克，酱油5克，适量色拉油和大蒜。

制作步骤

一、首先，我们清洗四季豆，然后去掉豆子的头和尾，然后把豆子洗干净，用手把中间的那根丝摘下来，然后把四季豆放入碗中备用。接着烧一锅水，用大火把水煮开后，将洗净的四季豆放入锅中进行焯烫，烫熟后捞出并沥干水分。然后我们把大蒜洗净，去皮拍碎备用。再对干菜进行处理，拿出一个盆，盆中加入清水，把干菜放入盆中浸泡，泡发后捞出沥干水分备用。

二、然后我们可以开始炒蔬菜，起锅烧油，锅热后，往锅里倒一些食用油，等到油热了，我们先把剁碎的大蒜放进锅里进行翻炒，炒出香味便是炒好了，然后我们可以把四季豆倒进锅里一起炒，这样四季豆和大蒜的味道就完全融合在一起了，这样炒出来的四季豆就更美味了。

三、当豆子开始变色时，放入准备好的干菜一起翻炒，一会儿后加入适量清水炖煮，这样四季豆会更加鲜嫩。等到四季豆煮熟后，加点盐、酱油，翻炒至表面微缩就可以出锅了。

一道好吃的干煸四季豆就已经做好了。制作起来很简单。如果你喜欢的话，就赶紧在家中做起来吧。以上相关内容就为大家分享到这里,好了，如果大家在制作过程中有什么问题的话，可以在下方的评论区进行留言，小编看到后会第一时间回复到大家，最后祝大家天天开心。