教你做简易版“猫耳朵”，酥脆可口，深受人们喜爱
好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食有着酥脆的口感，而且这道美食也是我们儿时的回忆——“猫耳朵”。
小编小时候还没有很多美食，当时的“猫耳朵”可以算是非常美味的了，再加上“猫耳朵”作为传统零食，也深受人们喜爱，它着有生动的造型，酥脆的口感，今天小编就给大家分享这款简易版的“猫耳朵”。
用料准备
白糖 15G，红糖 30G，清水 100ML，食用盐 2G，植物油 20G，低筋面粉 260G
做法
1.制作白糖水：把50ML清水加入锅中，加入白糖，食用盐，10G植物油，搅拌至溶化。
2.制作红糖水：把50ML清水加入锅中，加入红糖，10G植物油，搅拌至溶化，如果红糖搅拌后，还会有效大的颗粒状红糖，就再进行一次过滤。
3.在白糖水里加入130G低筋面粉，揉成白糖面团，静置15分钟后，擀成面饼，约为3MM厚度。
4.在红糖水里加入130G低筋面粉，揉成红糖面团，静置15分钟后，擀成面饼，约为3MM厚度。
5.两块面饼进行叠加，将红色面饼放在白色面饼上，同样静置15分钟，这时，清水加入一点蜂蜜，制作蜂蜜水（不要温水），然后15分钟后，将蜂蜜水刷在红色面饼表面。
6.把两块叠加好的面饼由下向上卷起，卷成圆柱状，冰箱冷冻一小时，再取出切成薄片。
7.烤盘乐铺上油纸，烤箱预热5分钟，上下管145度，烘烤20分钟（每个品牌的时间和温度都不同，主要参考说明书），最后取出等待冷却密封保存。
温馨提示
如果家里没有烤箱的朋友，可以用油炸，油热下锅，炸飘起来后即可出锅，油炸的更香，烤出来的更健康。