最近粗粮饭颇受家人喜欢，时不常的就点餐，三天两头做一次，还是吃不够。今晚又给家人蒸一锅粗粮饭，小朋友不乐意了，怎么天天吃粗粮饭，能不能换种吃法！这个要求不高，刚好做点心剩下的蛋液没派上用场，直接切点蔬菜，加点它炒一炒，微辣喷香劲道，好吃不腻，颜色搭配也漂亮， 孩子说超级好吃又下饭，一大碗饭没吃够。
简单又快手的炒米饭，应该说没有哪一个家庭不会炒，太家常了，也是上桌率最高的菜品之一，可谓是国民家常菜，而且炒饭的品种也很多，比如著名的扬州炒饭备受大众喜爱，就连北方的婚宴上都有它的一席之地。不过扬州炒饭北方人做得不够地道，有时候吃起来很油腻，自家做的快手炒米饭就不一样了，不受食材限制，可以随意搭配，只要喜欢的都可以放进去，即使天天吃炒饭，十天不重样轻松做到。今天大海给大家带来的是西兰花胡萝卜蛋炒饭，颜色诱人，好吃不腻，喷喷香，加了鸡蛋营养更加丰富。重要的是这道炒米饭我加了自制的辣椒酱，微辣的口感，特别开胃下饭，小朋友非常喜欢，没有菜也能吃下一碗饭。
【西兰花胡萝卜蛋炒饭】所需食材：米饭1大碗；胡萝卜1根；西兰花适量；油适量；五香粉适量；葱适量；自制辣椒酱适量。
厨具：巧釜脱糖电饭煲；炒锅
做法及步骤：1、各种粗粮混合在一起，淘洗干净，放入巧釜脱糖电饭煲内，选择低糖饭功能，启动电源蒸熟粗粮饭。
2、蒸好的粗粮饭盛出一碗备用，低糖粗粮饭非常劲道。
3、鸡蛋打散，加少许水搅拌均匀。胡萝卜去皮洗净切丁。西兰花淡盐水浸泡10分钟以上，摘洗干净，锅中加入适量的水，水开下入下入西兰花焯水，颜色变绿捞出过冷水，掰成小朵。
4、炒锅加入适量的油，下入搅拌均匀的蛋液煎熟出锅备用。
5、另起油锅，爆香五香粉和葱花，下入胡萝卜翻炒，基本炒熟。
6、下入西兰花和煎好的鸡蛋翻炒，再加入适量的自制辣椒酱翻炒均匀。
7、下入蒸好的粗粮饭翻炒均匀，不用加盐，因为辣椒酱本身就是咸的，而且已经调好味道，香辣可口。
8、喜欢的可以加点胡椒粉、生抽调味，不加也非常可口。
9、出锅。
小贴士：
1、自家炒饭，对食材没有严格要求，喜欢的就可以加进去，好吃就好。
2、煎鸡蛋时可以少许兑点水，鸡蛋更鲜嫩。
西兰花胡萝卜蛋炒饭，好吃有营养，而且益消化，欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多加关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！
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