又是一个周末，在外出差的老公，也如期回来休假了。懒觉睡到自然醒，吃点面包，喝点牛奶，当过早了。老公想着好久没一家三口去外面吃饭了，本意是打算带我跟孩子去外面吃午餐的，可思前想后，纠结了许久，也没有想出来到底想吃什么；罢了，罢了，还是我自己动手，在家做午饭吧。反正，家里也有一些食材，经过一搭配，也弄出来了4道菜，哈哈。前前后后，花了2小时左右，端上桌的那一刻，老公跟孩子全闻着香味，从房间里面走出来，勤快的洗手，装米饭，一阵儿狼吞虎咽，个个吃到肚皮撑。爷俩还不忘夸奖我一番，说做饭的水平，是越来越高了。话不多说，就跟着精灵的脚步，来看看我准备了什么菜，看一看，有没有你喜欢吃的菜哦！
午餐：酸萝卜老鸭汤，农家小炒肉，美式火腿炒菜花，蒜蓉菜心，南瓜红枣花卷。
第一道菜：酸萝卜老鸭汤。
寒冷的冬天，来一锅热腾腾的汤，很不错吧。这道菜的做法也蛮简单的，老鸭，洗净后先入锅中焯出血沫子，然后倒入砂锅中，加入酸萝卜，生姜，料酒和清水，一起煲煮1个半小时左右，出锅前30分钟左右，再加一些青萝卜一起炖熟，出锅的时候，根据酸萝卜的咸味来加一点盐调味即可。这样子煲出来的老鸭汤，汤汁带一些酸，非常的开胃。我家7岁的小朋友，都超级喜欢喝这个汤呢。
第二道菜：美式火腿炒菜花。
火腿肉跟菜花，都是孩子的最爱。原本买火腿回家，是打算做汉堡的，结果一直没有动手，眼瞅着快到最后偿味期限了，赶紧的拿出来，换个花样吃完算了。做法如下：菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟左右，捞起来洗净沥水后撒一点盐，腌制5分钟左右，火腿切小块，生姜小米椒切碎末；炒锅中倒油，下姜末炝出香味后下腌好的菜花，炒约3分钟左右，淋一点生抽，下火腿块翻炒，出锅前撒小米椒碎，美味即成。许多人觉得菜花不易入味，那就可以照着精灵的方法，不焯水不用水煮，加一点盐腌一腌再炒，入味也脆嫩。
第三道菜：农家小炒肉。
冰箱里面还有一小块五花肉，所以配了几个辣椒，3个鸡蛋，来一道超级下饭的农家硬菜。做法如下：五花肉洗净切薄片，辣椒斜切小段后抖到里面的辣椒籽；姜蒜小米椒香葱切碎；鸡蛋磕入碗中搅散，下油锅中炒至凝固后盛出待用；底油中下五花肉，炒至焦黄时下姜蒜小米椒黑豆豉，辣椒，快速炒至断生时，加入食盐和生抽，炒匀后下之前炒的鸡蛋，混合炒匀，最后撒葱段出锅即可。香辣可口，佐饭一级棒，吃起来辣辣的也不肯停，哈哈。
第四道菜：蒜蓉菜心。
广东，一年四季都有菜心可以吃，特别是增城迟菜心，清甜可口，百吃不腻。做法如下：菜心，掐掉粗老部位后用淡盐水泡10分钟，然后洗净后掰成小段，大蒜去皮切碎末；炒锅中倒入食用油和一点猪油，先下蒜末爆香后下菜心，大火快速翻炒后加一点盐，炒匀出锅即可。
主食之一的南瓜红枣花卷。
精灵之前的图文有详细介绍的，一次多做一些，吃不完的放冰箱，想吃的时候，蒸饭的时候，一同加热即可。
主食之二的大米饭。
有如此可口又美味的下饭菜，不煮一锅大米饭来配，也太让人遭罪了，对吧。
大合影来一张。普通家庭的普通饭菜，虽然没有饭店的出彩，但味道不错，家人喜欢，才是真的好。
好啦，今天的美食就分享到这里了。我是精灵，平凡的上班族兼妈妈一枚，用简单的食材，为家人们准备可口的饭菜。如果，你也喜欢美食，欢迎关注我，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人做出更营养健康的美食！