本期导语：虾这么做，真的特美味，一口一个吃不停，就是太费大米饭啦！
正常出勤的第四天，口罩一直不离嘴，喝水都是避开同事们，大大减少了喝水量，以前，一天能喝好几大杯的，现在一天只喝两杯；减少交谈，减少扎堆开会，禁止跨部门串岗；就连吃饭，也是随便吃几口，都不敢做过多的停留；总之，一切的一切，都变得小心翼翼的。
因为早餐都吃地特别少，还没有等到下班时间点，肚子就饿得咕咕叫了；电话中遥控指挥宅家里的老公，叫他帮忙准备食材；待我回家进厨房一看，哎哟，还挺贴心的，准备了我最爱吃的虾。不错不错，相处了十多年，还能一直记得我的种种小爱好，还是值得表扬的。说起这虾，也是精灵年前囤的货，当初碰上人家搞活动，觉得价格适中，就一下子买了8斤，收拾分装成小份的冷冻，隔两，三日取一份出来，也吃得差不多快完了。
虾，是优质的食材，它肉质鲜美细嫩，高蛋白低脂肪，含有丰富的虾青素，具有抗氧化，抗衰老的作用。孩子多吃虾，不仅可以补充营养，还能补钙，脑瓜子也更加灵活呢；开春了，也是孩子长个长身体的好时节，多做给孩子吃，你会收获不一样的惊喜。因为是冷冻的虾，本身的鲜美味道，多多少少总会流失一部分，红烧，显然会比较对味一些。精灵掐掉了虾头，用蒜蓉来红烧虾尾，菜还未出锅，阵阵香味迎面扑鼻，真是太诱人了。配一饭热腾腾的米饭，一口一个虾，好吃的不要不要啦。这海鲜，我家一年四季不断，营养全味道鲜，大人孩子都爱，吃不腻，一起来看看具体的做法吧！
原材料：虾600克
配料：大蒜1头，小米椒3个，生姜5克，香菜2根，香葱2根，胡椒粉2克，料酒20ML，生抽20ML，蚝油10ML，白糖1克，盐2克，食用油20ML
做法：
1：大虾一份。
2：掐掉头部，顺便扯出虾线，洗净后放碗中，加姜丝，料酒，胡椒粉，拌匀腌10分钟。
3：准备各式配料。
4：姜，蒜，小米椒，香菜香葱，全部切碎末；取一小碗，加入生抽，蚝油，糖，胡椒粉，盐和一点水，兑成酱汁。
5：炒锅中倒油，下姜和小米椒碎，炝出香味。
6：下虾仁，翻炒至变色。
7：淋入兑好的酱汁，焖约2分钟。
8：下蒜蓉翻炒。
9：最后下香葱香菜末。
10：大火收汁，炒匀即可。
精灵碎碎念：
1：蒜蓉多放一些，满满的蒜香味包裹着虾肉，真的很美味。
我是精灵a的美食坊，今天的蒜蓉焖虾尾就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得“收藏”，“分享”或者关注“精灵a的美食坊”，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作的过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
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