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近期蛋价走势
8月4日星期天，全国蛋价稳中偏强，但上涨力度未达预期，其中主产区均价4.17元，比周六涨0.05元，除山东、河南两大人口大省，内销较强外，其他以外销为主的北方产区上涨乏力，以稳为主；销区均价4.47元，比周六小涨0.01元，上海继续上涨，也带动了周边的江苏、安徽等继续上涨；而北京稳定，因此环京津产区今天也是以稳为主；广东市场周日稳中偏弱，东莞信立市场白天走货一般，截止下午6点，剩车在10左右。周日全国蛋市情况如下：
蛋先生工作室8月4日数据
今年8月还能“破五冲六”吗？
今年8月，蛋价能够破五冲六吗？这个命题在5月上旬或7月上旬时，多数人都会给出肯定答案，但今天再来讨论这个问题，市场的盲目乐观已经降温。
5月上旬，蛋价一改往年的平淡，强势上冲，产区均价涨至4.4元，当时笔者认为这是鸡龄结构年轻和各种小疫情泛滥引起供应紧张，跟猪瘟没太大关系，存栏量更是逐月增长，市场“缺蛋不缺鸡”。笔者曾谨慎的预测，5月蛋价有可能成为2019年全年的高点，但很快就被打脸了，7月上旬蛋价再次冲高至4.6元附近。正当行内欢呼雀跃时，7月中下旬蛋价却又快速下跌至3.8元附近。下图为今年上半年蛋价走势：
事实证明，7月上旬蛋价的水分太重，很大程度是囤货赌涨所致，下旬的3.8元才反应了市场真实供需。今年中秋节较早，食品工厂备货提前，而7月正值高温减产最严重之际，理应是供需矛盾最突出时候，蛋价却未能守住4元。个人认为，今年8月蛋价破五冲六的难度很大，理由如下：
1,上半年3-4月大量补栏的青年鸡逐步进入高产期
7月下旬本该是高温减产的季节，东莞信立却连续7天“爆仓”，8月更是供销两旺的备货高峰，东莞还是“爆仓”不断，走货偏慢。
7月的爆仓是囤货赌涨的垃圾货太多，而近期垃圾货相对减少，继续爆仓的原因是小蛋逐渐增多，这说明3-4月补栏的青年鸡逐步进入高产期。因今年春天蛋价强势上涨，养殖户补栏积极性高于往年，再加上当时又热炒猪瘟替代，导致3-4月青年鸡补栏数量高于往年，所以今年8月，产能的增长速度可能快于往年，这将部分抵消高温减产和节日需求对蛋价的拉动。
2，部分食品工厂采购植物蛋白替代鲜鸡蛋
植物蛋白是近期行内的敏感话题，其前景到底如何，会对蛋鸡养殖行业将造成多大的冲击，笔者还未充分调研，没有发言权。但少数替代事实上已经发生了，这多少会对短期蛋价造成负面影响。
综上所述，个人还是维持之前的观点：8月蛋价破五冲六难度大，以小幅上涨为主，8下旬到9月上旬，随着节日需求的减弱，要防止价格冲高回落。
近期鸡蛋期货综述
1908持续上涨了半年，3个交易日即被打回原形，这深刻揭示两个本质性问题：
1,期货的终点是现货，故事讲得再精彩，最终还是要回归基本面；
2，交易鸡蛋期货，首先要看鸡蛋的基本面，而不是生猪的存栏量，主导因素和次要矛盾不能搞混淆，不能把鸡蛋当成猪肉炒，毕竟是两个不同的商品。
08已经盖棺定论了，09合约会步其后尘吗？个人认为，这种风险是存在的。09交割期包含中秋节，7月在高温减仓和普遍性小疫情的双重打击下，蛋价都未能守住4元，9月随着中秋备货的结束，需求减弱，气温转凉，蛋价还有什么理由守住4元了？多头主力有何底气去交割月缠斗了？
09的多头主力目前唯有寄希望于8月蛋价再创历史高峰，破五冲六，如上文所述，这难度很大。一旦多头主力失望而去，大量4500-4800高位追多的散户，将沦为套保企业的韭菜。
当然，以上仅为个人看法，未必正确，正如上半年笔者坚持长线做空，被多头百般嘲笑一样，市场变幻莫测，谁都不能妄下定论。
以上为蛋先生个人看法，纯属扯蛋，不能作为投资依据，如因此产生亏损，概不负责。
（完）蛋先生 2019年8月5日早