“养殖户不存不赌”是句废话吗？

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昨日蛋市综述

养殖户可以囤货吗？

1月3日星期五，全国蛋价整体稳定，局部继续小涨，而川渝地区则有一定幅度的回落。主产区均价3.8元，比周四小幅上涨0.01元；而主销区均价为4.11元，比周四涨0.11元，北京、广东继续走强，上海红蛋稳定，粉蛋上涨。关于蛋价走势，昨天跟大家详细探讨过，今天聊一个近期争议很大的话题：养殖户可以囤货了吗？

养殖户和蛋商虽然都以蛋为生，靠蛋养家糊口，但二者属于完全不同的职业，蛋先生个人看法：动辄囤货是蛋鸡养殖户（企业）的大忌，而蛋商适当囤货则是必要的经营手段。

蛋鸡养殖属于重资产，长周期，高风险的行业，对现金流要求非常高，蛋鸡养殖户（企业）的绝大部分资金都在砖头和母鸡上，回收一批鸡的投资，至少要500天，回收整个鸡场的投资则不知道得多少年，但是鸡每天都要吃，鸡场每天花钱如流水，所以不管蛋价涨跌，一般鸡场的资金都非常紧张，一旦资金链断裂就有破产的风险！

而蛋商属于轻资产、短周期的行业。囤一百万鸡蛋，风头不对，马上出手，资金能够快速回收，只要保住了大部分本钱，市场总有赚钱的机会。商人天生具有投机性，经商之道在于低买高卖，该囤则囤，该出手就出手。蛋商属于商品流通，而鸡场属于商品生产，完全不同的行业，经营方式，经营原则当然不同！而现实中，很多养殖户看到蛋商囤货，自己也跟风囤货，个人认为这是不可取的。

蛋先生曾深入研究过多个蛋鸡养殖企业破产的案例，他们的资产负债表都非常漂亮，如果把固定资产算上，没有一个资不抵债，但问题是农村的砖头不值钱呀！缺钱时，农村砖头没人要，城里砖头马上可以转手。鸡场经营的核心是“现金为王”，砖头再多，鸡场建得再漂亮，拿不出饲料钱同样破产！很多养殖户（企业）最终失败，并不是蛋价太低或养殖技术不过关，是资金链断了，而造成资金断裂的主要原因为两点：一，盲目扩大；二，轻易囤货！

鸡场频繁囤货，运气好有点蝇头小利，运气不好则会葬送整个鸡场，一旦囤货成风更会加重行情的暴涨暴跌。此外，中国人以鲜鸡蛋消费为主，鸡场有责任为消费者提供最新鲜的鸡蛋，因此“不存不赌，顺势出货”不但是鸡场经营的基本原则，更是鸡民起码的职业操守！

干实业和搞贸易完全不同，不要以为有个鸡场就是干实业了，脚踏实地，实实在在方为实业之道，投机取巧，囤货赌涨迟早吃大亏！

个人看法，未必正确，仅供交流。

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