嗨喽，大家好，我是大宝哥，今天大宝哥在家里面闲的无聊，提起我的小包包，摸一摸我囊中羞涩的包包，本想去去饭店去吃一顿我馋了好久的清蒸鲈鱼（味道真的超级美味），想了想，还是转身进入了菜市场，哎，还是那个熟悉的菜市场的味道，既然不能去饭店吃，那就自己去买来做，大宝哥又不是不会，说走就走，去鱼老板那里买走了最后一条鲈鱼，真是幸运，下面就让我们一起来做一下吧！

|三步做出教你清蒸鲈鱼，好吃又上口，一条根本就不够！

首先准备上食材原料：1条鲈鱼（约500克）、姜8片、小葱8根、中红椒1支、盐5克、料酒20克、蒸鱼豉油15克、食用油20克。

下面就让我们就让我们就让我们来看一看是怎么做的吧！

第一步：首先腌制：将鲈鱼洗干净控水，改一字花刀，盘底垫上姜片和葱段，在鱼身上均匀抹上盐，淋入料酒，腌制30分钟即刻。

第二步：蒸：等待锅中加水烧开后，就可以放入鲈鱼，推荐使用小火来蒸，因为小火更加入味，用大火蒸10分钟小火时间加半，当然这个全凭个人的喜好。

第三步：油泼：将盘中的的水倒掉，取出葱段和姜片。撒上葱丝和红椒丝，淋入蒸鱼豉油，最后淋入滚油，就完成了这道烹饪简单，汁多味美、颜色饱满的清蒸鲈鱼。

小贴士

1、蒸制的时间可以根据鱼的大小，适当调整。

2、蒸完鱼盘中的水一定要倒掉，不然会很腥。

3、葱丝和红椒丝切的越细越好。葱丝可以用针或牙签划成丝。

喜欢的朋友可以去做一下，很好吃哦！