如果一个人不能很好地管理自己的情绪，动不动就情绪波动，那么常会用“脾气不好”来形容他，那你没有没有想过，或许此人真的是“脾”气不好呢？脾脏在我们身体中存在感不足，以至于当脾出现问题，也是后知后觉。脾脏在我们身体中，具有统摄血液的作用，所以剧烈运动时，感觉腹部隐隐作痛，那便是血液不畅通，脾脏出故障。脾气好不好，还得看“脾”好不好，一碗神仙粥轻松护脾。
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一、准备食材
取大米：小米=2:1、大枣、山药、百合、莲子各适量。
二、制作方法
1.一般我们食用的莲子都是经过晒干处理后的，水分含量比较低，质感也比较硬，如果直接下锅熬煮，会出现煮不烂的情况，且还可能会使莲子中的营养成分不能融进粥里，劲敌了营养价值，所以在制作之前，需要提前将莲子用温水泡发，可以缩短熬煮时间。
2.将大米、小米、百合洗净，山药切块备用。需要注意的是，山药有脆、粉之分，一般熬粥采用的是粉山药，这样熬出来的粥更加香糯软滑，口感更佳，同时老人和小孩食用起来也更方便，易于消化。
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3.将处理后的大米、山药、莲子放入锅内，加水，水量约为大米和小米总量的15倍，熬煮15分钟后，再加入小米熬煮，待锅内食材有八分熟后，加入百合、大枣，小火慢熬10分钟即可。这里要告诉大家一个小窍门，在煮的时候，可以适量延长时间，这是因为小米中含有小米油，富含 B族维生素，有利于肝脏健康。
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三、营养价值
山药有很好的滋补作用，可以健脾胃、补气，更重要的是可以养颜、美容；打造可以补气血，使脸色更加红润；百合、莲子有败火清肺的功效；大米、小米粗细搭配，补充日常所需的维生素和植物蛋白。
神仙粥里无神仙，但可治愈坏“脾”气，还不快试试。
【本文由“熊猫营养课堂”新媒体原创出品，图片来源于网络。作者李欣，未经授权，请勿转载】