黄瓜是日常生活中常见的一种食物，既可以当日常水果食用，又可以炒菜凉拌，还可以制成黄瓜汁饮用，部分人群也自制成面膜来敷面，其用途很广泛。黄瓜富含维生素C和膳食纤维，经常食用可以提高人体免疫力，排毒美容养颜，且含有热量低，是减肥人群必选的减肥食品之一，深受人们喜爱。黄瓜虽然具有很高的营养价值，但在日常生活中要注重食物搭配，搭配错误反而引起营养流失，在日常生活中，黄瓜与哪些食物搭配，营养价值会翻倍？又不能和哪些食物搭配呢？
一、不适宜搭配的食物
1.花生
花生性平、味甘，富含脂肪、蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等元素，具有增强记忆、抗衰老、预防动脉硬化等功效，而黄瓜性寒、味甘，与花生一起食用，对于本身肠胃不适者，容易产生腹泻等不良反应，所以日常生活中要尽量避免将黄瓜和花生一起凉拌食用。
2.富含维生素C的食物
黄瓜中含有维生素C分解酶，与富含维生素C的食物一起食用，会破坏食物中的维生素C，造成营养流失，降低食物的营养价值。日常富含维生素C的食品有香椿、芹菜、西红柿、辣椒、草莓、红枣等食物，与黄瓜同食，虽然对人体没有什么伤害，但是会影响人体对维生素C的吸收。
二、适宜搭配的食物
1.黄瓜+木耳
黄瓜中富含维生素C和膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，帮助消化，同时黄瓜能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的效果，而木耳中富含多种营养成分，素有“肠胃清道夫”的美誉，对预防动脉硬化、心脑血管等疾病都有一定的作用。两者搭配食用还具有排毒养颜、减肥瘦身的功效，日常生活中可以将黄瓜和木耳清炒，或者凉拌都可以。
2.黄瓜+豆腐
豆腐中富含蛋白质，易于人体吸收，帮助肠胃消化，豆腐性寒，碳水化合物含量少，具有滋肠润胃、祛火的功效，搭配性寒味甘的黄瓜，具有清热利尿、排毒消炎、滋养肠胃的功效。日常可以凉拌豆腐黄瓜丝，也可以做黄瓜豆腐鲜汤，需要注意的是，要避免食用过多而导致消化不良。
黄瓜含有丰富的营养，具有抗衰老、抗肿瘤、降血糖、减肥健体、清热解毒等功效，生活中经常凉拌和生吃，尤其生吃需要注意黄瓜的清洁，不要吃不洁的黄瓜，现在黄瓜种植一般含有农药成分，部分人群选择去皮吃更放心，但部分人群认为黄瓜带皮吃更富营养，此时只要做好黄瓜清洁工作就好，同时不可煮熟太久食用，会导致黄瓜营养流失。
【本文由“熊猫营养课堂”新媒体独家出品，图片来源于网络。作者白樱，未经授权，请勿转载、复制】