导读：石榴是地球上最健康的水果之一。它富含维生素和矿物质，可促进人体整体健康。根据发表在“ 循证补充和替代医学 ”杂志上的一项研究，石榴汁可以改善老年人的认知功能和血液流动。

以前的研究表明，石榴汁可以保护大脑中的神经元免受铝，中风和葡萄糖剥夺相关的神经毒性。石榴汁还可以防止与阿尔茨海默病相关的病理性斑块的形成。

石榴汁可以改善老年人的认知功能

来自加利福尼亚大学洛杉矶分校的研究人员想知道石榴汁的消费增加是否有益于认知健康。为了调查，他们要求32名自我报告记忆能力的参与者喝石榴汁或安慰剂四周。结果显示，饮用石榴汁的人群的言语记忆得分和血浆抗氧化水平均有所提高。与安慰剂组相比，石榴组在口头和记忆任务期间也显示出功能性MRI活动增加。这些表明，石榴汁有助于增加血液流向关键任务相关的大脑区域。

在ACS Chemical Science发表的另一项研究中，英国哈德斯菲尔德大学的研究人员发现，石榴含有一种可以减缓阿尔茨海默氏症和帕金森病进展的化合物。研究人员从石榴中鉴定出21种具有抗氧化特性的化合物。在这些化合物中，最值得注意的是尿石素。与其他多酚不同，尿石素可以穿过血脑屏障 - 这是预防阿尔茨海默病的必要能力。为了治疗阿尔茨海默病，一种化合物需要能够通过血脑屏障来清除大脑中的β-淀粉样斑块。

石榴提供广泛的健康益处

除了改善认知功能外，石榴还可以提供其他健康益处。这些包括：

• 预防炎症。 石榴含有一种叫做punicalagin的抗炎化合物。试管研究表明，该化合物可抑制肠道炎症。Punicalagins还可以减少由乳腺癌和结肠癌细胞引起的炎症。
• 预防癌症。 石榴提取物可以减缓癌细胞的生长并诱导细胞死亡。在一项涉及前列腺癌男性的II期临床试验中 ，研究人员发现每日食用石榴汁可以阻止癌细胞增殖并诱导细胞凋亡。
• 降血压。 根据研究，每天食用石榴汁可以帮助控制血压。
• 缓解疼痛。 石榴含有抗炎特性，可以帮助患有关节炎疼痛的人。石榴提取物还抑制已知会导致关节组织损伤的酶。此外，石榴提取物可减轻小鼠关节炎引起的疼痛。
• 心脏病预防。 石榴含有一种叫做石榴酸的脂肪酸，可以预防心脏病。研究表明，补充800毫克石榴籽油可降低坏胆固醇，提高胆固醇水平。其他研究还表明，增加石榴汁的消费可降低患心脏病的风险。
• 防止感染。 石榴具有抗菌和抗真菌特性，有助于对抗牙龈炎，牙周炎和义齿性口炎等口腔感染。

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