昨天下午，收到公司的正式通知，11号正式复工。为了应对顺利复工，公司也做了相应的安排，进公司大门之前测体温，实名登记，发放口罩（4小时更换一次），吃饭保持1米以上的距离，并且划分小部门多批次吃饭，厂区内4小时消毒一次等等。虽然不确定的因素，还是有许多许多，但为了生活，为了工作，也不得不走出家门了，但愿一切都早点好起来~
想着明天要开始工作了，今天在家，把囤的食材，都整理了一遍，看看差了什么，做好防护后跑了一趟超市，七七八八补给了两大袋子，有吃的青菜，馒头包子，用的纸巾，喝的酸奶，牛奶；进门后全部喷酒精消毒，洗头洗澡换衣服，前前后后也花了差不多2小时。接着快快下厨，炒了几道小菜，爸爸兴致来了，还跟老公一起喝了两杯，呵呵。一起来看看，精灵家的午餐吧。
午餐：青椒炒卤鸭肉，粉丝牛肉丸煲，肉末蒜薹，清炒包菜，油炸花生米。
辣椒炒卤鸭肉。年前自已动手卤的鸭肉，直接加热，或者像这样子，加辣椒再炒一炒，酥烂入味又辣辣的，特别的下酒，也下饭。
做法：卤鸭肉剁小块，辣椒芹菜切小段；炒锅中倒油，下卤鸭肉翻炒1分钟左右，沿锅边淋一点水，焖约2分钟，下辣椒芹菜段，翻炒断生时加一点盐和生抽，调味炒匀即可。因为鸭肉卤煮的时候，味道比较足，所以后期再加工的时候，不需要太多调味料的。大鸭头，谁也别抢，它是属于我的，呵呵~
蒜薹炒肉末。这是大年三十的上午，让老公下楼去买的，12块一斤，拿了几根配菜用的，还剩下一小把放冰箱里面了，虽说有一些发焉，如果换成以前，肯定是直接扔垃圾桶了，但现在不是特殊时期嘛，每一样都要省着吃和用；掐掉粗老的部分，放水中泡一泡，切成碎末跟肉末一起炒，加几个辣椒碎，也是超级开胃的菜。我爱的孩子，辣得嘴巴红彤彤的，还要用它来拌米饭吃。
做法：蒜薹掐掉粗老部位和花苞，洗净后切成碎末；一小块瘦肉，剔掉筋膜后切小丁，加胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，生粉拌匀腌5分钟；生姜干辣椒切碎末；炒锅中倒油，下肉末炒到变色时下姜辣椒末，炝出辣味，下蒜薹末，快速翻炒断生，加盐和生抽调味，炒匀出锅即可。
粉丝牛肉丸煲。昨天的晚餐，煮了一煲萝卜牛肉丸，大家把萝卜挑着吃精光了，还剩一些牛肉丸子，所以，今早又泡了一把粉丝，回锅煮成另外一道菜了，大家快来夸夸我吧，是不是特别能干呀。
做法：红薯粉，用温水泡发后洗净，砂锅中倒入剩的牛肉丸，再加一碗热水，烧开汤汁后加生抽，盐，下红薯粉，煮熟后撒一些大葱丝，美味即成。
清炒包菜。年前花高价买回家一颗包菜，隔一，两天就拔几大片下来，炒一盘子，给全家补充维生素。幸好，今天去超市，补给了好几样青菜，这下子，可以天天炒青菜吃了。
做法：包菜，撕成大片后用淡盐水泡20分钟，捞起来洗净后撒小块，大蒜几粒切片；炒锅中倒油，下蒜片炝出香味，下包菜一直不停的翻炒，炒至断生时加盐，炒匀即可。
这是大米饭。老公帮忙煮的，忘记放杂粮了，特殊时期，也将就着吃吧。
大合影来一张，还装了一小碗油炸花生米，让爸爸和老公喝酒的时候，当下酒菜吃。
好啦，精灵的介绍，就到这里了。特殊时期的家常菜，一家五口吃，不算最好也不算太坏的吧。
大家也来聊一聊，你们家的饭菜，都会准备什么样子的呢？