中国白酒文化历史悠久。经过几千年的转型,它已经达到了顶峰,在社会中占据了不可动摇的地位。
自20世纪50年代全面复兴以来,到目前为止,国内好酒层出不穷,纷纷露面。他们都想在市场定局之前占领自己的地盘。
当时茅、五甚至都不敢托大,只能稳步地看着一群白酒争艳。但随着岁月的变迁,这一切都成了历史。
其中一些曾经辉煌一时的白酒,现在遍布世界各地,要么成为历史,要么局限于一个地方,更好地成为一个强大的地方,几乎是一次“小弟”压上一头。
今天我就带大家去看看这些遍布全国各省的尴尬名酒,曾经辉煌一时,都是100%纯酿,但只有当地人知道,看看有没有你的家乡?
1、全兴大曲
生产于四川的老酒友可能都知道,它曾经的辉煌可以排在全国前列,全国十大白酒企业必须有一席之地。
但是一手好牌被打得很烂,厂家为了进入高端市场,丢了车保帅,全兴成就了“水井坊”。最后,全兴花落别家,名声也不如当年。
口感:酒香主要表现出窖香的味道,还有一丝曲香。入口醇厚,陈香明显,酒体纯净甜美。
2、黄鹤楼酒
产于湖北,被誉为湖北“中国三大清香酒”其中一个,在清香酒火热的时代,大放其彩,与汾酒和“南楼北汾”白酒市场的大部分份额都被瓜分了。
不幸的是,后来经营出现了问题,被古井收购,开始生产浓香、兼香等香型,一个好品牌,被毁了。
3、缘得仿台酒
这款酒产于贵州的茅台镇,酿酒的原料是“红缨子高粱”,还采用“茅台工艺”大曲酱香工艺酿造而成,但生不逢时。恰逢广告业的兴起,缘得仿台酒耗尽了大部分资金,不足以支持大规模宣传,最终局限于当地。
但即便如此,酒质好,在当地甚至周边地区都有很大的口碑,经常被一些行家发现作为口粮酒,口碑一直不错!
味道:酱汁陈年味明显突出,若隐若现的焦糊香味,使香味更加醇厚,有一种优雅感。入口品尝,口感丰富饱满,苦、酸、甜依次在口中展现,但甜味明显突出,带点酸,只感觉舒适,生津不断!
4、董酒
董酒也是贵州产的“苦命酒”,它在技术和配方上都是世界上独一无二的,曾四次获得中国名酒称号。
不幸的是,董酒生错了时代,在这个时候注意到了“易入口”在时代,董酒独特的药香使其最终沦为“小众酒”。
味道:董酒加入130多种中草药,香气浓郁“臭、馊”深深烙印在大众的脑海里。入口很醇厚,酸甜有药焦味,很舒服。
5、宋河粮液
与河南生产的宋河酒相比,宋河酒的历史有些“老前辈”,底蕴薄,但仍在第五届评酒会上夺得中国名酒奖,名誉中原
然而,在20世纪90年代,当广告业刚刚兴起时,它未能制定正确的发展战略。这么大的白酒企业一夜之间崩溃,从此消失在公众面前。
口感:多粮酿造,主要突出粮食香气,丰富饱满的酒香体现得很好。入口有甜酸,但不浓,口感淡,回味更浓。
6、刘伶醉
它产于河北,曾经是河北的名片,也是河北的一代“酒王”,当时很少有人不知道刘伶醉烧锅的名字。
然而,从93年开始,市场变革、破产、换东家等一系列行动彻底让刘伶醉陷入困境,味道和当年没法比。
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