中国酿酒历史已有4000多年，发展至今已有12种风味。说到风味，我们不得不谈谈最近流行的酱香型酒。众所周知，茅台是酱香型酒的代表。
茅台产于贵州省茅台镇。茅台镇具有独特的地理条件和自然气候，甚至生态溪泉也具有不可复制的特殊性。因此，“离开茅台镇，就不能酿出正宗的酱酒”的说法。
茅台作为中国酱香型白酒的代表，一直被亲切地称为茅台“茅大哥”。茅台很难找到一瓶，溢价也很严重。事实上，除了茅台，中国还有很受欢迎的酱香型白酒。味道不亚于茅台，价格实惠。今天我们来谈谈。
1.郎酒
茅台和郎酒是中国最著名的两种酱酒。郎酒和茅台一样，位于金三角赤水河畔。它和四川著名的五粮液一样。最特别的是，它是四川酒“六朵金花”中国唯一的酱香型白酒可想而知它在普通人中有多受欢迎。爱喝酒的人会发现，在节日聚会上，一定有郎酒。
虽然酿造工艺与茅台相似，但郎酒本身的特点也非常明显，酱汁浓郁，酱汁香味浓郁，酒体晶莹剔透，入口醇厚清爽，口感细腻。
2.习酒
众所周知，习酒是茅台酒厂的子品牌。虽然它产于习水镇，但酿造工艺和环境与茅台非常相似。与茅台突出的酱香相比，习酒更加柔和优雅。正因为如此，它对想要改变香味的白酒朋友非常友好。然而，空杯留香的时间不如茅台。
习酒中最受欢迎的是1988年的习酒窖。许多白酒朋友评论说，这种酒是性价比高。酒体的协调性和平衡性都很好，味道持久舒适。但有一种说法，虽然成本效益很高，但作为一种日常口粮酒，它的价格真的不是很友好。
3.缘得仿台酒
这种酒也来自茅台镇。很多外地人不知道这种酒，但是当地人经常把它堆在盒子里，在招待客人的时候是必不可少的。
严格控制各酿造工艺，原料采用赤水河两岸独特的红缨子高粱，采用茅台酿造工艺酿造。严格遵循12987酿造工艺的白酒也需要储存在陶罐中，以增加香气和杂项。
酒微黄透明饱满，酱香突出，伴有焦味。空杯留香持久，颇有茅香味。酒体粘稠，入口醇厚，柔软，层次丰富，回味悠长，余香浓郁。是一款性价比很高的酱香型白酒，适合做口粮酒
4. 珍酒
很多人不知道珍酒其实是易地茅台的产物。珍酒的前身叫茅台易地生产实验厂。早年，珍酒的生产设备、技术人员甚至窖泥都来自茅台。最重要的是，珍酒所用的酿造工艺与茅台基本相同。
由于地理环境的不同，珍酒仍然与茅台有很大的不同。画虎画皮很难画骨头，但珍酒的风格确实与茅台相似。酱汁香味突出，主体为粮食香味，伴有一点焦香味和一点水果香味，酒体细腻优雅，酒香协调，香味饱满，
秉衡的故事
秉衡的故事是由茅台酒厂前身的三大烧坊后人酿造的。无论是酿造材料还是酿造工艺，茅台酒都得到了很好的传承。
原料是老茅台人精心挑选红缨子糯高粱，用小麦制曲，配上赤水河，经过“12987”大曲坤沙工艺，酿造需要一年时间。
浅喝一口，口感丰富，各味协调，酱香浓郁，玉镯般丝滑，胶水般浓密，一口下腹，极其舒适，酒质远胜同价位产品，堪比一线品牌。
以上5款酒是比较受欢迎酱香型白酒，如果你喝了三款以上的酒，可以算是半个行家。