汉中石灰巷里藏着一家小店，天天生意火爆，每次路过都能看到不少人在排队，让吃货属性的小编也心痒难耐，决定亲自探店，为大家种草一翻。
“矮子馅饼”店面不大，却在汉中小有名气。刚到门口，就已经有八九个人在排队。隔着橱窗，看着新鲜出炉的的馅饼金黄酥脆，即使隔老远都能闻到香味。
邓飞，是个80后，矮子馅饼店的负责人。他以前在部队干了8年，后来决定自己出来创业，和战友一起开了这家店。今年是矮子馅饼店在汉中开的第三年。谈到为什么能把生意做得这么红火，这个平常看着温和敦厚的男子脸上露出难得的认真，郑飞说起自家馅饼的特色，眉飞色舞。
“我们做食品是做事先做人，不弄虚作假，不以次充优，服务，质量，卫生三事其抓，真正做到让每名顾客买的放心，吃的舒心；同时，我们家的馅饼，甜而不腻，酥而不油，外酥内绵，皮薄馅厚，即使是没有牙的老人都可以吃。”
矮子馅饼个头虽然不大，但制作工艺却很繁琐。
掐皮、包酥、擀皮、包馅、成型、下锅、出锅几道工序，让店里的伙计们也是忙的马不停蹄。馅饼要讲究现烤现卖，刚出炉的热馅饼别提有多酥脆了。
他家的馅饼口味众多，有芝麻，绿豆，豆沙，椒盐，椰奶，没有香精味，吃起来软糯无比。掰开馅饼，热气包裹着饼和馅的香味，一口下去，酥的掉渣。
60岁的吴女士已经是这个月第三次来买了，“之前家里亲戚在中秋节给我们带过这家馅饼，家里孩子大人都觉得很好吃。自己也三天两头跑过来买。这个饼好吃，还不贵，我和家里人总忍不住想过嘴瘾”。
一大锅馅饼出锅了，微黄的馅饼排列得整整齐齐。即使是下雨天，也挡不住大家对它的喜爱，不一会，一锅馅饼都卖完了。一盒馅饼才五块钱，价格实在是实惠，不得不让人多买几盒。趁着刚出炉热腾腾的咬一口，外皮的酥脆和内陷的柔嫩相结合，味道实在美滋滋。
当一个人干一件事特别认真的时候，时间对于他来说是静止的，对于外界来说，却已经是夜幕降临了。晚上七点半，矮子馅饼店的顾客依旧络绎不绝。这么好吃的馅饼，你确定你不来尝尝？
矮子馅饼地址：
汉台区街心花园石灰巷矮子馅饼（全季酒店附近）