唤醒汉中人的起床的,不一定是面皮,也有可能是锅贴、水煎包、核桃馍、包子...
说白了,汉中就是一个多“食”之城。
在这个小城里,总有着让人难以忘却的味道,20多年前开在北大街的望湖春包子店,是曾经很多汉中人都会打卡的一家店,随着时间的推移,不知道从什么时候起,再也没在北大街上看到这家店。
机缘巧合,大概是3年前还是2年前,经朋友带路,来到了如今位于西大街的御臻源包子馆,也就是从前的北大街望湖春包子店。
御臻源包子馆有灌汤包、虾肉包、大肉包、胡萝卜牛肉包以及各种米线面食、汤粥...基本上想吃啥都有。每次一到饭点,他家就坐满了人,但好在他家包子啊之类的东西上菜速度比较快,所以基本不用太久。(灌汤包跟其他包子不一样,要等15到20分钟之间)
12块钱的虾肉包,每笼有6个,包子个头不大不小,皮不是特别薄,但却有点劲道,轻咬一口就看到了馅料!肉和虾都是货真价实的足!
因为加了虾仁,所以多多少少会带点虾腥味儿,但沾着辣子水水可能就吃不出来了。来品品这个虾仁,看起来是多么晶莹剔透,连虾线都处理的这么干净!
10块钱一笼的大肉包,也是每笼有6个,和虾肉包一样,只不过就是没有了虾仁而已...但在就在拍照的时候,本鱼总觉得大肉包的汤汁比虾肉包的汤汁要多一点,也不晓得是不是错觉!
他家最出名的是灌汤包,但为什么这次本鱼没有写呢?在之前本鱼也吃过他家的灌汤包,等待的过程不必提,但是他家的灌汤包吧,里面的汤汁不是很多,吃起来也不是特别香,也就还行吧...本鱼作为一个女孩子都觉得一笼灌汤包不够吃(也许是因为本鱼胃口大)相比于同价位的虾肉,灌汤包就挺一般的了。
2块钱一碗的紫菜汤、酸菜粉丝汤也是下包子的好搭档,不过个鱼觉得酸菜汤比紫菜汤味道要更攒劲一点,喝起来酸酸辣辣,很是开胃。
对于他家包子还有一个最最最重要的东西,那就是油辣子!他家的油辣子就是其他包子店的油辣子香...
对于一个冒着热气的包子来讲,只有沾上醋和油辣子混合的蘸碟,才是对其最大的“尊重”!
好味道还在继续被发现
而本鱼对于美食的执着也未完待续...