本期导语：周末先生做的午餐，3个菜才花了45块钱，有肉还有蛋，全都吃撑了！
昨天是周末，精灵趁着孩子不在家，踏踏实实地睡了一个懒觉，起床都快10点了；说早不早，说晚不晚的，也不想费心思弄早餐了，冲了一杯奶咖，权当过早了。
平常，基本上都是精灵自已下厨做饭，我还在家里收拾的时候，先生提出来他包了午餐，我只管等着吃就好；嘻嘻，有人帮忙，那敢情好呀。把衣服收拾进洗衣机，我就拿手机追我的电视剧去咯。快12点的时候，先生端菜上桌，叫我洗手吃饭；呀哟，不错呀，还整得挺像样子的，有牛肉，鸡蛋，丸子等等。问了先生，说这一些菜，成本差不多45块钱，哎哟，还是在家吃最实惠，划算的呀，快跟着精灵一起来看看，都有啥菜吧！
【水煮牛肉】这一道菜特好吃，特下饭的呢。川菜饭店里面，小小的一份都至少需要40~50块钱呢，自已在家做，满满的一大碗，只需要一半左右的钱呢。牛肉的下面，用了一些黄豆芽和芹菜打底，非常好吃呢。牛肉26元，黄豆芽2元，芹菜1块钱，再加上佐料，算30好啦。
做法：新鲜的牛肉切片后加入胡椒粉，料酒，生抽，生粉和少量食用油，抓匀后腌10来分钟；清洗干净的豆芽和切段的芹菜，下锅炝炒断生后盛出铺碗底，锅中再倒油，下姜蒜小米椒，豆瓣酱炒出红油后加适量水烧开，下腌好的牛肉片，煮熟后连汤带肉一起倒入装豆芽的碗中，最上面再撒上大蒜末和香葱，浇入一勺烧滚的热水，激出蒜香味即可。牛肉滑嫩，豆芽芹菜解腻，好好吃。
茴香煎鸡蛋】茴香在南方不常见，也比较贵，先生买了一把，花了8块钱，3个鸡蛋算3块钱，成本价11块钱。茴香，健胃促消化，挺好吃的。
做法：茴香摘洗干净后切碎末，放碗中磕入鸡蛋，加精盐和十三香，搅匀后下锅煎熟即可。好久前做了一回茴香馅的饺子，吃的时候还跟先生说这玩意儿太贵了，估计先生看我不舍得，所以碰上就买了一些回家来。谢谢你，还记得我喜欢吃的食物，果然，这一盘子，我一口气吃了三分之二，哈哈。
【春菜丸子汤】春菜，也叫苦菜，因为它带有一股淡淡的苦味，降火气非常不错。春菜2块钱，丸子是冰箱的存货，也算2块钱，成本价4元。
做法：春菜，摘洗干净后切小段，丸子洗净后在表面划几刀，生姜切丝。锅中加水和姜丝，大火烧开后倒入丸子，煮至丸子8分熟时，下精盐和胡椒粉，然后下春菜，滚2分钟左右，出锅即可。这是一道特别快手的汤，不需要加油的，清爽的口味，春天喝刚刚好。
主食是大米饭，配水煮牛肉，茴香煎鸡蛋，是非常不错的。只是平常精灵煮饭，都会加入一些粗粮的，今天是先生一手操办的，他不知道那一些粗粮，让我放什么位置了，哈哈。
大家的周末，是在家做饭呢，还是下馆子呢？欢迎留言，评论哟！