日本豆腐：简单易做，营养美味，性价比高，深受人们的喜爱
大家好，很高兴与大家在这里相见，现在是小编给大家分享美食的时间了。今天，小编想和大家分享一份美味的日本豆腐。现在正值秋天，今年的秋天气温变化很大，两天之间有十几度的温差，天气一热，人们就没有胃口吃东西，那么这时你可以选择做一份日本豆腐。它的成本很低，它虽然叫做豆腐，但它并不是豆制品，而是用鸡蛋制作而成的。因为口感胜似豆腐，所以人们就叫它豆腐。
小编第一次接触到日本豆腐的时候，是在吃麻辣烫的时候，那天看见日本豆腐Q弹地躺在冰柜里，觉得非常可爱。当小编第一次吃了之后，就再也忘不了它的口感。那么今天小编给大家介绍的这种做法能让日本豆腐吃起来更加鲜嫩，而且喜欢吃酸甜口感的人一定要学会哦。接下来小编就把它的制作方法教给大家，感兴趣的朋友一起学起来吧。
用料准备
美食名称：日本豆腐
主料：日本豆腐
配料：糖，酱油，醋，蚝油，豆瓣酱，清水，香菜，粉丝，金针菇，大蒜，食用油，香葱
日本豆腐的具体做法
第一步，首先我们制作料汁，取出一个碗，在碗中加入半勺糖，一勺酱油，两勺醋和一勺蚝油，搅拌均匀即可。当然，如果你有豆瓣酱就加一点，这样能让口感更好，不过如果加了豆瓣酱了之后，就不要加盐了。
第二步：接下来，我们进行调料的配制，把大蒜去皮洗净，然后用菜刀拍碎，制作成蒜蓉。有的人不喜欢吃，可以不加。只不过没有蒜蓉的话，这道菜就失去了灵魂，因为日本豆腐不能少了蒜味，蒜味豆腐更能让人食欲大增。这时，我们把豆腐拿出来，切成两半后再切成小块，这样做就让它更入味。
第三步：起锅烧油，先热锅，再倒油，油热后把豆腐放入锅中，小火进行煎炸，因为特别容易熟，所以不要开大了，否则容易炸糊，这样就不好吃了。炸好后捞出锅，放在一边备用。锅中的底油不要倒掉，加入大蒜和香葱进行爆香，香味出来后把豆腐再次放进锅中炒一下，然后把准备好的调味料加入锅里。盖上锅盖，换中小火收汁。几分钟后，加入你喜欢吃的香菜即可关火出锅了。
日本豆腐，香味浓郁，营养丰富，关键是它性价比很高，喜欢的朋友一定要尝试着来做做。