河北是中华民族的发祥地之一，不仅具有深远的民族文化，而且具有丰富的白酒文化。
说到河北的酒，大多数酒友首先想到的是河北的衡水老白干。衡水老白干历史悠久，兴盛于汉，盛于唐，正式命名于明。
更令人震惊的是，它的酿造生产在1900年几乎没有中断，可见底蕴深厚。
但如果你认为河北的好酒只有老白干，那说明你对河北的酒一无所知。
河北的好酒比我们想象的要多得多，虽然远不如他们“茅五剑”如此出名，但酒质并不逊色于大牌，在他们的巅峰时期，名气远远超过今天的老白干。
然而，由于各种原因，他们现在已经衰落了很多，有些人正在坐着“冷板凳”，有些甚至消失在人们的视野中。下面我们来谈谈河北衰落的“尴尬酒”，看看你现在还知道多少！
1.北方小茅台——迎春酒
说起老河北的酒，首先要说的是迎春酒。作为北方麸曲酱酒的代表之一，它多次获得“国家优质酒”地位仅次于十七大名酒。
早年的春酒可以说是无人不知，无人不知，因为酿造工艺的基础来自茅台，所以它成了当之无愧的“北方小茅台”。
20世纪90年代，迎春酒迎来了它的鼎盛时期，几乎横扫了河北的低端白酒市场。
不幸的是，在高光之后，迎春酒因管理不善而破产。虽然后来进行了重组，但由于宣传跟不上，它不再是过去的荣耀。
2.第一代“酒王”——刘伶醉
如果说老白干是现在的话“河北酒王”，必须说第一代河北酒王刘伶醉，这是上世纪中旬著名的河北名片。
它连续三次被评为河北名酒，并获得了无数奖项。刘玲醉在河北，风景无限，远远超过衡水老白干和板城锅烧。
不幸的是，市场体制改革后，一向被动的刘伶醉很快就陷入了困境。在第一次易主后，它伤了消费者的心，因为它用劣质的白酒装灌，味道不如以前。
虽然后来被巨力集团收购，但崩溃的口碑却无法挽回。可惜曾经的名酒真的进了深渊！
3.北方浓香第一窖——丛台酒
刘伶醉地退场后，丛台酒迎来了自己的高光时刻，与老白干一起站在河北第一名酒的位置。
从那以后，丛台酒就杀出了一条血路，从河北，到华北，再到全国，大大小小的奖项都拿了盆满钵满。
但当白酒行业开始进行体制改革时，丛台酒并没有顺利度过，市场份额被川贵所占“入侵酒”压制一次又一次地减少，到目前为止也很难冒头。
从以上三款酒的发展过程中不难看出，很多好酒之所以衰落，往往不一定是酒质本身造成的，经营上也存在各种问题。
酿酒师和商人之间往往存在着难以跨越的鸿沟。如今，大多数来到我们面前的名酒都有好的白酒质量和良好的宣传。
但在中国白酒的历史上，由于管理、宣传甚至诚信问题，更多的品牌消失在人们的视野中，这样的事情不仅发生在河北白酒上。
河南的张弓酒，山东的秦池酒，四川的全兴酒，都是这样，就连美酒如云的贵州，也有不少类似的酒，缘得仿台酒就是其中之一。
这款酒来自茅台镇，由于口感上接近茅台酒，因此人们也称它为“小茅台”，对于酱酒爱好者来说，这完全是茅台酒的平替。
这款酒的原料是优质的红缨子糯高粱和赤水河水，耗时酿制的白酒，口感和品质都非常好。开坛酱味道浓郁，香气上升不沉闷，入口醇厚饱满，酒体厚而不油腻，饮用后舒适宜人。但缘得仿台酒却有一个大问题——缺乏宣传，所以知名度不高。
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