山海蓝图接手还不到一年半，全时便利店又暴雷了。
5月11日，北京全时便利店的母公司北京山海蓝图商业有限公司发布《停止营业告知函》称：
因公司经营战略调整，全时便利店北京区域所有门店将于2020年5月20日24点0分结束经营。
据悉，全时便利店曾在全国开店达800家，而截至2月13日，全时在北京的店铺有320家左右。
此前，北京商报还曾报道，近期全时便利店已在通知此前合作的供应商，暂停继续向其供货。
全时的《停止营业告知函》很快就被删除，对此，有媒体向全时的母公司山海蓝图进行了求证，山海蓝图称：
目前关停北京所有全时便利店的情况还未最终确定，公司还未正式发文，但部分商品6-7折是确定的。天津区域因为战略调整，店面确已经全部关闭，廊坊未有关店等调整信息。
另外，对于媒体报道的公司资金链断裂，山海蓝图方面回应称，“没有这一说法”。
01
直营店被搬空，加盟店撇清关系
“今天已经有几十个人来问打不打折、倒没倒闭，其实我只是挂了个全时的名字，基本和全时没啥关系。”北京某全时便利店的加盟店店主小芳说道。
在北京，全时的便利店分为两种：一种是直营店，一种是加盟店。
2018年，小芳花费约100万，从前任店主那里顶了这家加盟店。据了解，前任店主在加盟全时便利店时，曾投入过一笔不小的开支，但由于经营不善、难以为继，最后选择了转让店铺。
小芳说：“我刚接手的时候，还从全时便利店的进货渠道进过一些货，但后来发现，同样的商品，我从全时进货反而比其他渠道更贵，就没有再从全时进货了。”
另外小芳还提到了全时加盟店的店名挂牌费。在她接手加盟店后，全时的工作人员曾上门要求收取店名挂牌费，一年的价格为15000元。
“其实我根本不在乎是不是挂全时的招牌，我看中的是这个地段儿。所以我对全时的人说过，挂牌费没有，要么走人、要么把牌子摘下来一起走。”小芳说，“后来他们没摘招牌就走了，也再没有来找我收过什么挂牌费。”
巧合的是，在走访的过程中，笔者在月坛北街真的发现了一家没有招牌的全时加盟店。
加盟店的店员表示，之前的一场暴雨淋坏了门口的招牌，后来全时的工作人员拉走坏了的招牌去维修，如今几个月过去了，招牌还是没有下文。
该店员表示，全时此次的危机，从年后就有了端倪，“进货的时候什么都没有”。现在店里的货，只有约三分之一来自于全时，剩下的都是店主从其他渠道进的货。
“其实不从全时进货也好，全时的货总是比别的进货渠道贵，割加盟商的韭菜。”他说，“之前包子、烤肠之类的熟食产品我们基本都是从全时进，现在已经换成了叮叮，对顾客来说没什么区别。”
一边是加盟店极力撇清和全时的关系，一边是直营店正在被消费者“搬空”。
位于德宝新园的全时便利店正是城中为数不多的直营店之一，笔者来到这儿时，不足20平的店铺里挤满了来抢购的消费者。
据悉，除了酸奶、饮料等产品，该直营店里所有的产品一律六折。
一名正在大抢购的消费者表示，自己在全时便利店的储值卡还有不少钱，怕来不及用完就倒闭了，所以今天叫上老姐妹们一起来买，最好把剩下的钱全部用完。
因为折扣之后物超所值，再加上有不少消费者手里还有储值卡，所以吸引了大批消费者来抢购，还有组团来抢购的。目前，已经有不少货架已经被抢购一空。
该直营店的店员表示，5月9号晚上还送了一批货，没想到突然就宣布要关门了。
“最近兼职的小时工都不来了，店里值班的人只有我一个人，4月的工资还没发，最近连续值班可能也没有额外工资，”该店员说到，“全当义务上班吧，站好最后一班岗。”
02
蒙眼狂奔后，全时便利店倒在2020？
全时便利店成立于2011年，曾是北京门店数量最多的便利店霸主。
2015年时，全时门店数量达到150家，并公布了“五年万店、年内千店”的计划；到了2017年，全时加快了扩张的步伐，推出“百城百万”计划，即投资百亿元，于五年内进驻100个城市，覆盖100万个终端；2018年，全时收购成都GOGO超市，接收其位于成都热点区域的13家门店，当时全时的便利店已经拓展至北京、南京、天津、长沙、成都、重庆、杭州、苏州、武汉、廊坊等10个城市，门店数共计近800家，仅北京就有400多家。
当时曾有分析认为：
全时便利店的快速扩张，是希望建立规模效应，在资本市场上提升估值，从而获得新一轮融资，同时也不排除全时便利是在为“卖身”做准备。
令人唏嘘的是，在蒙眼狂奔几年后，这家备受关注、土生土长的明星便利店，却两次陷入了倒闭的漩涡。
2018年时，由于母公司复华商业的资金问题，全时曾一度面临倒闭的难关。据报道，仅2018年11月至2019年2月，全时便利店在北京关店约90家。
但2018年时正值“新零售”的风口，互联网巨头纷纷入场，各路资本源源不断的给跨界超市、生鲜、便利店等新零售模式烧钱。因此，当时的全时并不愁没有下家，比如物美、苏宁、雀巢等零售商，就曾先后传出过有接盘全时的打算。
2019年2月，全时卖身成功、躲过一劫。
据悉，通过“解体分拆”的方式，全时便利店结束了品牌运营，并迎来了两位白马骑士：北京、天津、成都的全时便利店由山海蓝图继续经营；位于华东、重庆总计不超过94家门店的全时便利店，被罗森便利店接手。
据北京商报，山海蓝图收购北京全时联盟便利店有限公司旗下的“全时”品牌及500家店面斥资近３亿元。
山海蓝图接盘后，全时便利店全面恢复营业，商品、员工也陆续就位，还曾一度用“三店齐开”来向外界证明已走出困境。
当时，山海蓝图相关负责人在接受北京商报采访时，还曾表示：
“山海蓝图在全时的商品采购、门店经营、物流配送、等方面都有所升级。购买全时资产以后，在运营战略和人员架构上已经做出调整，新组建的经营团队在零售、快消领域及供应链领域有多年经验。目前稳定经营。同时，在原有的门店规模基础上，全时会继续新开优质门店。还将尝试着向其他区域进行拓展。”
还强调称：
“2020年将对电商业务进行了重新规划。”
然而今年四月底，全时天津大规模关店，如今，北京的全时直营店也难逃一劫。
从现在的形式来看，山海蓝图的打算或许已经落空，而全时便利店也第二次陷入了倒闭危机。
那全时便利店是突然陷入了倒闭的困境吗？
其实，全时便利店的危机早就有迹可循。天眼查数据显示，截至目前，北京全时联盟便利店有限公司的自身风险高达492条，周边风险高达1584条。
而自身风险显示，北京全时联盟便利店有限公司是最高人民法院所公示的失信公司，最新的两条公示均发布于2019年11月。
除了北京全时联盟便利店有限公司外，2019年，全时便利店的母公司山海蓝图，也曾被北京市朝阳区人民法院执行。
而中国裁判文书网显示，多家供应商将全时北京、武汉等公司告上了法庭，其中部分案件中山海蓝图也作为被告。
对此，山海蓝图回应称，上述案件纠纷均为全时此前母公司遗留下来的问题，山海蓝图接手后，未有遭到供应商起诉的情况。并称，公司会对供应商和员工负责任。
03
便利店还是一门好生意吗？
其实，陷入危机的便利店不仅全时一家，近年来，邻家、131、7-11等便利店都多多少少出现过问题。
据FN商业统计：
2017年仅无人便利就有近百起的融资事件，然而到2018年倒闭的公司已超过96%；
2018年1月，猩便利首家智能便利店关闭，从此深陷裁员、倒闭风波；
2018年8月，邻家便利店的168家门店全部倒闭；
2018年9月，131便利店的30多家门店全部倒闭
从2018年下半年开始，京东便利店不断爆出倒闭的消息；
阿里的天猫小店一直不温不火，不过受2020年新冠疫情影响，也出现关店潮；
最惨的当属激进的苏宁集团，2019年宣称要开15000家苏宁小店，目前倒闭数字怕也惊人；
大壮，公众号：FN商业开出500家门店的全时死了！百亿资本催生的便利店倒闭潮还没结束
新兴的便利店品牌先后倒下，名声赫赫的便利店巨头们日子也不好过。2019年，便利店巨头7-11母公司传出了将关闭或搬迁近1000家便利店、裁员约3000人的消息。
那便利店究竟算不算一门好生意呢？
首先，不可否认，便利店是一种好的商业模式。
在选址上，便利店一般都选消费潜力大的写字楼、住宅区域等；而在选品上，食品、酒水、日化……便利店基本能满足人们日常生活的需要，且选品质量相对还是优于传统的小卖部。
但问题在于，在资本烧钱、跑马圈地的催化下，门店的扩张速度似乎比门店的赚钱水平更被重视。
从2017年进入新零售风口以来，几乎所有的本土便利店都走上了品牌的疯狂扩张道路，似乎谁开的店铺数越多，谁就能取得成功。
但对于便利店而言，其实更重要的是店铺自身的赚钱能力。
日本7-11集团执行董事，柒一拾壹(中国)投资有限公司董事长、总经理内田慎治就曾说过：
“北京的7-11平均日销售额是2.4万元，这样的日销售额是其他便利店品牌的3倍左右。所以我们在北京的250多家店铺，按照这个销售额换算相当于其他便利店品牌的750家店铺。”
而据中国连锁经营协会的便利店报告，中国本土便利店的单店日均销售额是4936元。
因此从内田慎治透露的信息可以看出，同样是北京的便利店，7-11一家店的销售额，就能吊打本土4家便利店的销售总额。
本土便利店疯狂扩张后却没办法自己造血，因此一旦资本的输血，很有可能会陷入无法自理的困境。
其次，便利店模式虽然好，但背后要下的功夫却很多。
和君咨询的连锁经营专家文志宏曾表示：
便利店表面只是销售展现层，背后对供应链、市场规划、选址、门店运营管理体系和精细化运营管理能力要求极高。所以在规模发展上，不少本地便利店品牌只看到遍地7-11，却不具备店面复制的基本能力，很容易走向末路。
以全时便利店为例。全时走的重资产模式，公司总裁张云根曾经表示，全时目标是做中国目前唯一的超重资产模式运营的内资便利店。而重资产运营的意思是，单店投资规模超过150万元。
而早在2018年，CCFA曾发布的《2018中国便利店报告》就曾显示：便利店的运营成本在快速上升。其中房租成本上升18%，水电成本上升6.9%，人工成本上升12%。
一边在重资产模式运营，运营成本不断增加；一边却自身造血能力不佳，缺乏长线经营的能力，本土便利店的弊病可见一斑，
另外，便利店是依靠线下消费场景的零售业，前几个月的疫情，也对便利店生意造成了重创。
在本次走访全时便利店时，全时的加盟店、直营店纷纷诉说了近几个月的销售惨状。
“前几月的单天亏损额在八九百左右，一个月少说也要亏损两万多，”加盟店店主小芳说，“最近十天顾客虽然多了一些，但单天的亏损额还是在四五百左右。”
因此，很多便利店或许看似光鲜亮丽，但实际上抗风险能力差，造血能力也不佳，在经营上还存在很大的问题。
或许有人会问：那发生了这么多事，便利店还算一门好生意吗？
其实，便利店的行业红利是一直存在的，只是对于门店而言，想吃这口红利却并不容易。
参考资料：
《开出500家门店的全时死了！百亿资本催生的便利店倒闭潮还没结束》，FN商业（ID：FN-24H）；
《全时京津门店月底全关？回应：未最终确定 “资金链断裂”传闻不实》，时间财经（ID：caijingbtime）；