糖不甩这款小甜点不知道大家有没有吃过，它是广东比较有名的小吃，吃起来十分的软糯，味道十分的香甜。看起来就像是一个个的糖丸子，喜欢吃甜食的朋友有口福了。
这种小吃做起来也是很简单的，主要的食材就是汤圆和糖水，再加上其他的一些配料，这样做出来的糖不甩就很好吃，而且自己亲手做的吃起来肯定更加好吃。
【菜名】糖不甩
【配料】糯米粉，温水，熟的白芝麻，白砂糖，熟的花生碎，少许的姜片，红糖
【烹饪步骤】
芝麻最好是熟的，这样的芝麻会更有香味，将熟的白芝麻，细砂糖，花生碎都倒在一个碗里面，花生炒熟之后也是要碾碎的。三者倒在碗里面要混合在一起，要是家里有椰蓉的话可以添加一点椰蓉。
准备一个大一点的盆子，然后将糯米粉加进去，再将温水慢慢的倒进去，接下来就是搅拌揉面了，但是要一边用筷子搅拌一边揉面，不要全将温水加进去，要不然水加多了可能就稀了，最后要揉成表面光滑的面团。
面团揉好了之后要分成一个个的小面团，这些小面团不要做的太大，小一点就可以了，而且都是差不多大小的面团，因为小面团在煮的时候还会膨胀变大的。
将锅里面倒入半锅水，煮开之后将小面团下进去煮开，煮好的小丸子拿出来放在冷水里面泡着。
再将锅里面倒入适量的水，姜片，红糖，黄糖，开大火进行煮，煮开之后再转成中火煮三分钟左右。然后再把姜片都取出来，姜片捞出来之后把煮好的小丸子都下进去，继续打开中火煮，这个过程中是可以帮助丸子上色。
把上色好的丸子全部都捞出来放在盆子里面，再把红糖水都淋上去，最后就是撒上花生碎，白糖和白芝麻，这样一份糖不甩就完成了，不仅看起来十分的诱人，吃上一口肯定也是特别的美味，甜甜的但是一点也不腻，作为甜点来吃就再合适不过了。
【烹饪贴士】
最好是使用红糖，而且是纯手工做的红糖，因为这样才可以帮丸子上色，做出来的丸子是好看的。还有就是最后淋上的糖水要适量的多一点，这样吃的时候可以夹起来丸子沾上糖水，用熟的黑芝麻也是可以的。
本文由食姑凉原创，欢迎关注，带你一起长知识！