紫薯因为它那充满迷幻和诱人的紫色在众多的食物中脱颖而出，用紫薯做的食物自然而然的就带有一丝的烂漫和柔美。
紫薯的颜色主要是来自于它携带天然的花青素，这种花青素可以说是天然的色素，为许多食物增加一份亮丽的色彩。
之前在网上看到好多评论说紫薯是转基因的，不能吃。其实则不然，紫薯并不是转基因食物，现在市面上我们能买到的紫薯大多是通过杂交得来，完全不存在转基因一说。
所以说，紫薯不仅不是转基因物种，而且还包含多种营养成分，比如含硒和铁（人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素），所以紫薯又被称为“抗癌大王”。
紫薯你那么美那么香甜，真的让人爱到不能自拔。今天就用紫薯昨个软糯香甜的紫薯饼，上锅简单蒸一蒸就搞定，极其简单方便。
主要食材：
紫薯200g，糯米粉80g，牛奶15ml，奶粉20g，芝麻少量
做法：
第一步：紫薯去皮，切成薄片，上锅蒸大约15分钟；
第二步：取出的蒸好的紫薯用勺子或者叉子捣成泥，尽量将紫薯泥捣的细一些；
第三步：在捣好的紫薯泥中加入80g糯米粉，20g奶粉，15ml的牛奶，搅拌均匀，揉成一个面团，不沾手即可；
第四步：将面团均匀分成六等分，每一份面团揉成圆球后用手压成圆饼，然后放在盘子中（盘子中提前刷一层食用油）；
第五步：用刷子在饼上刷一层清水，然后撒上少许白芝麻，上锅蒸20分钟即可。
紫薯本身有一定的甜味，所以为了健康饮食，里面没有额外再加白糖。此外，还推荐大家还可以在蒸好的紫薯糯米饼撒上一些椰蓉，满满的椰香味道也不错。
刚刚整好的紫薯糯米饼，又甜又糯，还带有淡淡的奶香味道，既可以当早餐也可以当零食。
我是爱美食的“超人”，一个90后“佛系”生活爱好者，每天分享各类美食做法，欢迎大家多多评论，转发，分享，点赞，喜欢的朋友记得关注我哟！