说道面食大家首当其冲想到的就是馒头，最常见的就是白白胖胖又宣软的大馒头，细细品尝顿时有一股的小麦的香甜味道。所以，馒头在许多家庭中无论配菜还是佐粥都是最质朴的存在。

但是有一些朋友总觉得馒头味道太单调？所以，现在大家蒸出来的馒头花样也比较多，奶香馒头、紫薯馒头、南瓜馒头、红枣红糖馒头等等。今天也给大家介绍一种花样馒头的做法：【可可爆浆馒头】（相信许多朋友都没做过）。将最常见的汤圆加入面团中，就能做出怎么吃都吃不腻的味道啦～香甜暄软，无论作为早餐还是零食都棒棒的，家里有小朋友一定要试试哟～

主要食材：

普通面粉350g，牛奶220ml，可可粉10g，白糖10g，发酵粉4g，汤圆8-12个

做法：

第一步：将可可粉、白糖和发酵粉放入面粉中搅拌均匀；

第二步：将牛奶放入微波炉中加入15-20秒，也可以选择隔水加热；

第三步：将加热好的牛奶少量多次的倒入面粉中，搅拌至没有干面粉；

第四步：下手将面粉揉成光滑的面团，放在温暖的地方醒发至两倍大；

第五步：将醒发好的面团取出揉搓排气后搓成长条，分成8-10个小剂子；

第六步：将小剂子擀成中间厚四周薄的面皮；

第七步：取一个汤圆放在面皮中，像包包子一样收口；

第八步：包好的后口朝下防止，二次醒发15分钟左右；

第九步：蒸锅中放入适量清水，开火加热五分钟后将馒头放到蒸锅中；

第十步：大火水开后转小火，蒸15分钟后关火焖2钟即可出锅。

刚出锅的馒头伴着可可的香味，迫不及待的拿起一个一口咬下去，顿时里面的汤圆馅料就流出来了，软糯香甜，三两口没一会儿一个馒头就下肚了。

小提示：

1、家里如果没有可可粉可以不加，或者将可可粉换成自己喜欢吃的口味，比如南瓜或者紫薯等等；

2、发好的面团多揉搓一会儿口感更佳劲道有嚼劲，不会影响面团发酵；

3、汤圆不要从冰箱内提前拿出，最好冻着的时候直接包上。

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